- Selleri Root - 150 Gram
- Løg - 1 stykke
- Kyllingefilet - 1300 gram
- Sort peberpulver - 1/4 tsk
- Gulerødder - 100 gram
- Aubergine - 100 gram
- Prunes - 100 gram
- Cheddar - 180 gram
- Rød løg - 1 stk
- Rød løg - 1 stk
- Vegetabilsk olie - 50 ml
- Salt - 1 tsk
- Kartofler - 200 gram
- Courgettes - 100 gram
- Hvidløg - 8 tænder
- Sour Cream - 200 gram
Først og fremmest renser vi, vask og gnider sellerirotten på et stort rivejern. Løg rengøres og skæres i tynde hylder. Kyllingefilet skæres i små stykker og steges i vegetabilsk olie indtil udseende af en skorpe. Når kødet er dækket med en lille hvid skorpe, tilsættes selleri og løg til panden. Solim, peber og steg til halvforberedt kylling. Kartofler renses, vaskes og skæres i små terninger. Gulerod skåret i cirkler. Rens, min og skær i små terninger courgetter og aubergine. Kartofler og gulerodder steges i vegetabilsk olie, indtil der dannes en lille skorpe. Tilsæt aubergine og zucchini til panden. Steg yderligere 5-6 minutter, omrøring. I slutningen af saltet efter smag. Hvidløg renses og skæres i store skiver, svesker. Vi tager gryder, sætter ca. en tredjedel af vores kyllingekød på bunden. Tilsæt hver servering hvidløg og svesker. Så sætter vi grøntsager i gryderne, og i sidste ende - laget af den resterende kylling. Fra oven smører vi indholdet af gryderne med en lille smule creme fraiche. Endelig drys alt på toppen af revet ost. Vi sætter gryder i ovnen og bages i ca. 35 minutter ved 200 grader. Hvis potterne har låg, så bager de første 20 minutter under låget, de resterende 15 - uden. Tjene varmt. Bon appetit!
Serveringer: 4