Om opskriften "sække med kød og svampe" "Pouches med kød og svampe" er en original opskrift for at lave en meget usædvanlig skål med meget velkendte og alle yndlingsprodukter. Denne ret kombinerer en stor mængde animalsk protein, afhængigt af det valgte kød, samt vegetabilsk protein, der hovedsageligt findes i svampe og selvfølgelig i testen. Således kan man med sikkerhed sige, at "tasker" nøjagtigt kan klare kroppens daglige behov i proteiner. Takket være kombinationen af universelle ingredienser (kød og svampe) vil "taskerne" harmonisk kombinere ikke kun med en række forskellige retter, men kan også være en "uafhængig" skål på bordet.
ingredienser:- Kyllinglår 6 stk.
- Champignon mushrooms 500 g
- Puffekage 500 g
- Løg 3 stk.
- Mayonnaise 50 g
- Sød creme 100 g
- Solsikkefineret solsikkeolie 50 ml
- Bay leaf 2 stk.
- Peber sort med ærter 5 stk.
- Salt ekstra 3 knivspidser
- Trin 1 Hovedbestanddele: Kød, svampe, blæsehage, løg, peber, solsikkeolie, paprika, mayonnaise og creme fraiche.
- Trin 2 Kog kyllingen, indtil den er kogt, ca. 1 time, tilsæt løgblad, sort peber og salt.
- Trin 3 Mens kyllingen bliver tilberedt, skære svampe.
- Trin 4 Sæt svampe på en stegepande, efter at have smurt den med solsikkeolie og steg i 15 minutter.
- Trin 5 Skær løget.
- Trin 6 Efter at svampene er kogte i 15 minutter, tilsættes de hakkede løg til dem og steges blandingen i yderligere 10 minutter.
- Trin 7 Efter 25 minutter af total stegning af svampe og løg, tilsæt creme fraiche og majones, salt og peber. Og hele blandingen steges i 5 minutter, og så sætter vi den til side for at køle af.
- Trin 8 Fra brygget kød fjernes knoglerne, og selve kødet knuses.
- Trin 9 Bland derefter kødet med stegte svampe og løg.
- Trin 10 Tag nu puffekage og subtilt skøjt.
- Trin 11 Tilberedt dej skåret i firkanter omkring 8x8 cm i størrelse.
- Trin 12 For hver firkant lå en blanding af kød og svampe, et eller andet sted 1-2 tsk.
- Trin 13 Så danner vi poser fra firkanter.
- Trin 14 Sæt poserne på en bageplade, smurt med solsikkeolie, og sæt ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
- Trin 15 Klare sække til at tjene som en snack eller en separat skål! Bon appetit!