- stor orange навель - 1 stk
- mel - 1 1/2 kopper
- sukker 1 1/2 kopper
- bagepulver - 1 tsk
- sodavand - 1/8 tsk
- salt af grovslibning - 1 klap
- yoghurt - 1/2 kop
- appelsinskal - 1 tsk
- stort æg - 1 stk
- honning - 3 varer. skeer
- ekstrakt af vanille - 1/2 teskefulde
- citronsaft - 1/4 kop
- sukkervarer sukker - 1/4 kop
- bagt æbler - - Til smag
Forvarm ovnen til 175 grader. Smør bagningsskålen med olie. Bring 4 kopper vand til kog i en medium kasserolle. Tilsæt orange og kog i 5 minutter. Dræn vandet, hæld 4 kopper vand i en gryde og kog igen. Tilsæt orange og kog i 5 minutter. I en skål sigtes mel, 1/2 kop granulat, bagepulver, sodavand og salt. Fjern orange fra kogende vand og tilsæt de resterende 1 kop granuleret sukker. Kog, omrør, indtil sukkeret opløses. Return orange til kogende vand og kog indtil orange er blødgjort i ca. 5 minutter. Afløb vandet og bland orange i køkkenet med 1/4 kop yoghurt, appelsinskal, æg, honning og vanille. Tilsæt mel og bland. Sæt dejen i forberedt form og bage kagen indtil gyldenbrun, fra 25 til 30 minutter. I mellemtiden, i en lille gryde, slå citronsaft, konfekture sukker og de resterende 1/4 kop yoghurt. Kog over medium varme. Kog, indtil glasuret er tykt, ca. 3 minutter. Fjern kagen fra ovnen og læg den på risten. Hæld kagen med glasur. Vent indtil iset er absorberet. Server kagen med skiverne bagte æbler.
Serveringer: 8