- Kortkage test - 225 gram
- stort skiveskåret bacon - 8 skiver
- små løg, finhakket - 2 stk
- frisk spinat, hakket - 110 gram
- flok vandkryds, finhakket - 1/2 stykker
- friske greens, hakket - 2 st. skeer
- æg - 2 stk
- mælkesalt og peber - 1 Til smag
Forvarm ovnen til 180 ° C. Smør ovnen med en varmebestandig skål til bagning 18-20 cm i diameter. Rul dejen ud og læg halvdelen i fadet. Lad stege baconet let. Fortynd bacon på dejen i fadet. Stej løgene, indtil det blødgør, og smør gradvist til spinat, vandkryds og grønne. Al denne blanding fordeler dejen jævnt sammen med baconet. Smør æg med lidt mælk og krydderier. Hæld denne blanding af dej. Den resterende dej er jævnt fordelt ovenfra. Beskyt kanterne godt. Lav små huller på dejenes overflade. Du kan dekorere kagen med dejblad. Smør kagen med et slået æg og bages i 30 minutter eller indtil dejen bliver gyldenbrun.
Serveringer: 4