Bitos i ovnen Bitos kogt fra kalvekød og bagt i ovn med ost - en velsmagende og tilfredsstillende skål. De er ret tætte, men også ømme på samme tid. Fedt i denne ret er minimum. Hørene er praktisk taget bagt på et par. Ekstra juiciness kan give en cirkel af frisk tomat (bedre sæsonbestemt, jordet, saftigt og sødt). Det skal lægges på kød og sprinkles derefter med ost. Du kan tilføje sesam til fyldningen. Fra den angivne mængde produkter opnås 8 bit på 90 g hver (i rå form). Vandet på bagepladen skal være 1 / 3-1 / 2 af bagehøjden.
ingredienser:- Kalvekød 500 g
- Æg kylling 1 stk.
- Sure fløde 1 el. l.
- Salt 0,5 tsk.
- En blanding af italienske urter 0,2 tsk.
- Brødsmuler 4 spsk. l.
- Ost hård 70 g
- Smør 5 g
- Trin 1 Forbered kalvekød, hård ost, æg, cremefløde, brødkrummer.
- Trin 2 Skyl kødet, skåret i små stykker, slip det i en blender.
- Trin 3 Tilsæt rusks, salt, creme fraiche, æg, en blanding af italienske urter.
- Trin 4 Bland med dine hænder for at gøre fyldningen homogen.
- Trin 5 Opret ballerne. At sætte i formen med højkanterne, smurt med et smør. Stænk med ost gnides på en stor rist.
- Trin 6 Sæt formen på en bageplade, hæld vand ind i det og sæt ovnen i. Bages ved 180-200 ° C i ca. 1 time.