Skarpe kartofler med blå ost Opskrifter af mange kulinariske mesterværker opdages ikke af ærværdige kokke, som har råd til hele opbevaringsrummet fyldt med forskellige produkter, men beskedne ejere af vejkomplekser og almindelige husmødre. Og oftere blev originale og lækre retter skabt af ... fortvivlelse, mangel på bestande og nødvendighed ved disse oprindelige data for at fodre en familie eller uventede besøgende. Et levende eksempel på dette - Kolobok, helten af det berømte russiske eventyr. Og også salat "Mimosa", der stammer fra sovjetiske fødevaresunderskud og salaten "Caesar", født af restene af de produkter, der blev fundet hos ejeren af en lille mexicansk restaurant. Her er skålen til din opmærksomhed kan tilskrives denne kategori af mesterværker. Så hvis vi har en forældet brød eller brødkrummer, et par kartofler, et æg og en skive ost med meldug. Selvom det ikke er så vigtigt, hvilken slags ost du har, tag noget og ikke fortryde det. Selvfølgelig er der ikke fået kartofler og ost til dem, der tæller hver kalorieindhold, men det er lækkert simpelthen utrolig! Og gæsterne skammer ikke over at tjene - ingen vil nogensinde tænke på kød entrecotes eller andre delikatesser, når du giver dem disse sprøde røde "tabletter".
ingredienser:- Kartofler 4 stk.
- Ost med skimmel blød 100 g
- Brødsmuler 4 spsk. l.
- Æg kylling 1 stk.
- Olivenolie 3 el. l.
- Trin 1 Hovedindholdet i vores parabol: kartofler kogt i en ensartet, blød ost med støbt Dor Blu eller anden blå ost til din smag, æg og brødkrummer.
- Trin 2 Skræl kartoflerne og skær i cirkler omkring 1 cm tykt.
- Trin 3 Skær osten i stykker.
- Trin 4 Sæt et stykke ost på hver kartoffelskål og dækk det igen med kartofler.
- Trin 5 Bank ægget. Dip de resulterende sandwich i et æg, og rul derefter i brødkrummer. Stek i varm olivenolie på begge sider i 2-3 minutter til rødmosset.
- Trin 6 Du kan servere kartofler med ost som varm eller kold.