Opskrift på et hjerteligt nadver Kød, kartofler eller svampe, bagt i ovnen - dette er en af de enkleste retter på næsten en festlig middag. Smagen af sprøde kartofler, ømt kød eller duftende svampe med creme er udsøgt, rig og original, selv om der er lagt meget tid og kræfter på at lave sådanne retter. Hvis du blander alle disse ingredienser - bliver det endnu mere lækkert! Denne ret ligner en stegt i potter, men det tager lidt længere tid at forberede det. Den kendsgerning, at hver ingrediens inden bagning steges separat med sine krydderier, som fremhæver den enkelte smag og aroma af et produkt. Resultatet er værd at indsatsen!
ingredienser:- Svinekød 300 g
- Kartofler unge 4 stk.
- Svampe mushrooms 200 g
- Løg 1 stk.
- Ost hård 100 g
- Sure fløde 2 el. l.
- Smør 40 g
- Bordseddike 2 spsk. l.
- Basil tørret 0,5 tsk.
- Oregano tør 0,5 tsk.
- Paprika sødmalet 0,5 tsk.
- Peber sort jord 0,5 tsk.
- Salt 0,5 tsk.
- Trin 1 Til det bagt kød har vi brug for: svinekødfilet eller oksekød, svampe, 3-4 unge kartofler, hård ost, løg, 2 spiseskefulde creme, spisesked eddike, salt, sort peber, paprika, sød peber, tørret basilikum og oregano.
- Trin 2 Vi rengør løget, skåret i ringe eller semirings og fyld det med eddike. Vi forlader at marinere, mens resten af ingredienserne er tilberedt.
- Trin 3 Svampe og kartofler renses og skæres i tynde plader.
- Trin 4 I stegepanden opvarmes den tredje del af olien, hæld champignonene og tilsæt basilikum, oregano, sort peber og salt. Tush svampe i 5 minutter.
- Trin 5 Sæt svampe i samme stegepande og læg en anden tredjedel af smørret og steg potatiserne i 10 minutter og drys med salt og peber.
- Trin 6 Fjern kartoflerne fra ilden og læg dem i et tykt lag i en bageplade med folie.
- Trin 7 Skær kødet i stykker, tilsæt dine yndlings krydderier og salt. Jeg tilføjede sorte og søde peberfrugter.
- Trin 8 Sæt den resterende olie på stegepanden og steg kødet i den i 10 minutter.
- Trin 9 Mens kød er tilberedt, tre ost på et stort rist.
- Trin 10 I form med kartofler lægger kødet, hæld olie ud, som forbliver i panden. Vi spred ringlets af løg.
- Trin 11 Det næste lag er svampe og revet ost. Og efterbehandlingstrækket smeder vi "gryderet" med rømme og sætte det i en forvarmet op til 180 ° C ovnen i 15-20 minutter.
- Trin 12 Udført! Skålen har en fremragende smag og den næste dag i forvarmet form.