- Rejer - 300 gram
- Broccoli - 100 gram
- Forarbejdet ost - 70 gram
- Smør - 20 gram
- Hård ost - 20 gram
- Courgetter - 1 stk
- Gulerod - 1 stk
- Løg - 0,5 stykker
- Dill - 1 knivspids
- Citronsaft - 1 st. en skefuld
Courgetter er bedst skåret i terninger. Broccoli skal også knuses. Det er nemmest at opdele med hænder, men det er nødvendigt at fjerne de hårde dele af grøntsagen. Skær gulerødderne og løgene. Alle de tilberedte grøntsager skal anbringes i en gryde og hældes med vand, så det dækker alle grøntsager. Sæt på medium varme og kog i ca. 10 minutter. Nu åbner jeg en lille hemmelighed. Svejsede grøntsager sammen med en pande for at fordybe sig i koldt vand (du kan tilføje skiver af mennesker) for at sikre, at grøntsagerne har bevaret deres smukke farve. Skær nu osten i terninger og tilbered dillen. Nu skal du hente en uundværlig blender og lave suppe fra ren suppe. Tilføj sur's greener, bland alt grundigt og knuse det. Rejer skal koges separat og helst parallelt, så suppens forberedelse er hurtigere. Rejer skal koges. Kog i 2 minutter. Ryd dem og steg dem i smør, tilsæt citronsaft og salt efter smag. Rejer tilsættes sidst, samt grønne og revet ost!
Serveringer: 5