- Mel - 1 tsk
- Kyllingebryst - 1 stk
- Sesam - 2 st. skeer
- Honning - 1 tsk
- Sojasauce - 4 varer. skeer
- Olivenolie - 4 stk. skeer
- Hvidløg - 2 tænder
- Bulgarisk peber - 1 glas
- Kylling bouillon - 100 Milliliters
1. Skyl først kyllingebrystet, fjern skræl (men kast det ikke væk!). Adskille kødet fra knoglerne. Vi sætter bouillon fra knoglerne. Koge omkring tyve minutter, ilden skal være lille. Hverken krydderi eller salt tilsættes. Vi lægger hele peber i bouillon og koger det. 2. I små strimler eller stykker skåret kylling. Skær hvidløgne fint. Vi tager en skål, hvor vi skal hælde kyllingen. Vi sætter kød ind i det. Hæld to spiseskefulde sauce, tilsæt sesam og hvidløg, bland alt grundigt og omkring 30 minutter ind i køleskabet. 3. Når bouillon blev kogt, filtrer den og midlertidigt lægge til side. Vi spred peberen, lad den køle af. Vi får kyllingen. Vi opvarmer stegepanden godt, og i fem til ti minutter steges kyllingen med olivenolie. Skær nu i halvdelen af kyllingens hud. I midten spredte vi ud stegt kød, dekorere med en konvolut, fastgør tandstikkerne. 4. Steg konvolutterne i olivenolie indtil den gyldne farve. Spredes delvist på pladen. Forbered garneringen. I sojasovs og kyllingesuppe, stiv strimler af peber. Spred på en tallerken, drys med sesam. 5. Forbered sausen. I ca. ti minutter kog vi saucen med bouillon, tilsæt mel og honning, rør konstant. Saucen skal tykke. Stænk med sesamfrø. Vi kan tjene til kyllingen.
Serveringer: 4