- mel - 2 kopper
- mørkebrunt sukker - 3 Art. skeer
- bagepulver - 2 teskefulde
- kanel - 1 1/2 tsk
- salt - 1/2 tsk
- tyk creme - 2 kopper
- Chokolade chips med kanel - 1/2 kop
- pulveriseret sukker - 3/4 glas
- vaniljeekstrakt - 1 tsk
1. Forvarm ovnen til 220 grader. Smør let munden med en størrelse på 20x20 cm og sæt til side. I en stor skål, rør melet, 1 spiseskefuld brunt sukker, bagepulver, 1 tsk kanel og salt. Hæld 1 1/2 kopper fløde og rør indtil glat. Sæt dejen på en let melet overflade og rul det ud i et langt tykt rektangel. Dejen bliver våd og klæbrig. Skær rektanglet cirka til 8 lige firkanter. 2. Indsæt 4 firkanter i den forberedte form. Drys de resterende 2 spiseskefulde brunt sukker, 1/2 tsk kanel og en halv chokoladechips. Læg de resterende 4 firkanter ovenfra og tryk let ned til bunden. Drys de resterende chokoladechips ovenpå. 3. Bages kiksene i 14-16 minutter, indtil det er let gyldent udenfor. Tag derefter ud af ovnen, og smør chokoladechipsen over dejens overflade ved hjælp af en kniv. Slog de resterende 1/2 kop fløde, pulveriseret sukker og vanille ekstrakt. Hæld kiks på toppen af glasuret. 4. Opdel i skiver og tjen straks.
Serveringer: 8