Kiks kiks

Enkel dessert Meget lækker godbid, der passer til enhver lejlighed, er en kiks-kiks. Der er mange opskrifter til forberedelsen, hvert nationalt køkken har sine hemmeligheder bag kager, dets imprægneringer og dekorationer. Men det vigtigste er at ælte kiksdejen korrekt. Særligt frodigt og ømt er det opnået ved at bruge velkølede æg, som for mel, her har alle ejere deres egne præferencer. Nogle bruger udelukkende hvedemel af højeste kvalitet, andre i forskellige proportioner tilsætter kartoffel eller majsstivelse til det eller forbereder en kikskage helt af majsmel. Kikskager er lækre og i sig selv, men det bruges ofte som grundlag for at forberede et bredt udvalg af desserter. Husk mindst tiramisu: ved madlavning er det umuligt at undvære en særlig cookie - savoyardi. Men du kan ikke komplicere dit liv, men simpelthen suge kikskagen med frugtsirup - hvis det er for børn eller likør, rom, cognac - for at overraske og vær venlige voksne. Kan ikke lide alkohol - suge kikskager med stærk kaffe og hæld over flødeskum, dekorere med et stykke chokolade, møtrik eller kandiseret frugt. Fantastisk lækker dessert er klar.

Enkel dessert Meget lækker godbid, der passer til enhver lejlighed, er en kiks-kiks. Der er mange opskrifter til forberedelsen, hvert nationalt køkken har sine hemmeligheder bag kager, dets imprægneringer og dekorationer. Men det vigtigste er at ælte kiksdejen korrekt. Særligt frodigt og ømt er det opnået ved at bruge velkølede æg, som for mel, her har alle ejere deres egne præferencer. Nogle bruger udelukkende hvedemel af højeste kvalitet, andre i forskellige proportioner tilsætter kartoffel eller majsstivelse til det eller forbereder en kikskage helt af majsmel. Kikskager er lækre og i sig selv, men det bruges ofte som grundlag for at forberede et bredt udvalg af desserter. Husk mindst tiramisu: ved madlavning er det umuligt at undvære en særlig cookie - savoyardi. Men du kan ikke komplicere dit liv, men simpelthen suge kikskagen med frugtsirup - hvis det er for børn eller likør, rom, cognac - for at overraske og vær venlige voksne. Kan ikke lide alkohol - suge kikskager med stærk kaffe og hæld over flødeskum, dekorere med et stykke chokolade, møtrik eller kandiseret frugt. Fantastisk lækker dessert er klar.

ingredienser:

• Hvedemel 150 g
• Smør 50 g
• Sukker 70 g
• Æg kylling 1 stk.
• Bagningspulver 1 tsk.
• Salt 1 knivspids

instruktioner

• Trin 1 For kikskager skal du have mel, sukker, smør, æg, salt og bagepulver.
• Trin 2 Halvdelen smør at smelte.
• Trin 3 Tilslut det resterende smør, smeltet smør med sukker.
• Trin 4 Derefter tilsættes ægget og saltet og blandes igen, let whisking.
• Trin 5 Tilsæt mel og bagepulver.
• Trin 6 Knead dejen til glat og lad i køleskabet i 35-45 minutter.
• Trin 7 Rul dejen til et tyndt lag 3-4 mm tykt. Klem et lille glas på det med kager. Dekorer småkagerne ved at trykke ned midt i madleren eller for eksempel en hammer for at slå kødet.
• Trin 8 Sæt kagerne på et bageplade dækket af pergamentpapir, det viser sig at være 20-22 stykker.
• Trin 9 Bages i en forvarmet ovn til 220 ° C i 5-7 minutter indtil rusten. Du kan servere cookies med karamel.