Kissel fra cowberries

Vi passerer de kogte tranebær og lad dem tørre. De tørrede bær er sat i skålen for blenderen og og ingredienserne:

• Varmt vand - 1 liter
• Koldt vand - 1 glas
• Cowberry - 300 gram
• Kartoffelkage - 50 gram
• Sukker - 80 gram

instruktioner

Vi passerer de kogte tranebær og lad dem tørre. Tørrede bær er anbragt i skålen til blenderen og strimlet (på billedet - en trådløs blender, så vær ikke bange :)). Slibede tranebærer placeres i en gryde, hældes varmt vand, tændes og koges. Så snart det koger - fjern fra varme og filtrer to gange omhyggeligt gennem en sigte. Den resulterende bær bouillon hældes tilbage i panden, tilsæt sukker til det og igen bringes til kog. Parallelt omrøres stivelsen i et glas koldt vand, tilsæt det til bouillon og kog igen, blandes aktivt. Når kyllingen koger, skal du straks fjerne den fra varmen, hæld den i et andet skib og dække det med et låg. Lad os brygge. Til bordet kan tranebærkissel serveres både varmt og koldt.

Serveringer: 6-7