- Stikkelsbær - 250 gram
- Sukker - 250 gram
- Citronsyre - 2 gram
- Stivelse - 100 gram
- Vand - 2 liter
1. Først skal du behandle kirsebær - vaske det, hente det op fra affald, fjerne kviste og haler. Hæld bærene med kogende vand og kog over lav varme i ca. 15 minutter. 2. Derefter hældes bouillon i en separat skål, og bærene bliver æltet og tørret gennem en sigte (eller knust med en blender). 3. Fortynd stivelsen, tilsat sukker og citronsyre i et glas koldt vand. bland alt for at opløse. 4. Tør den gnidte masse med bouillon, hæld blandingen af stivelse og kog den. 5. Cool, eller tjen varmt. Bon appetit!
Serveringer: 8-10