Snehvide Delikatesse Tranebær bær er værdsat for deres medicinske egenskaber. Dette er den rigeste bær i indholdet af vitaminer. For at bevare alle dens egenskaber skal tranebær hældes med sukker. Tranebær bær øger appetitten, normaliserer stofskiftet i kroppen. Og i form af kandiserede "sneboller" glæder tranebær ikke kun børn, men voksne. Hvem har aldrig prøvet denne hvide dessert, spild ikke tid! Nu i tranebærsæsonen er bæren saftig og moden. Forbered denne mad, og du vil ikke fortryde det!
ingredienser:- Tranebær friske 150 g
- Æg kylling 1 stk.
- Sukkerpulver 250 g
- Citronsaft 20 ml
- Trin 1 For at forberede en tranebær dessert, skal du tage tranebær (vælg store tætte modne bær), sukkerpulver, citronsaft, ægprotein.
- Trin 2 Forbered glasuret. Slog det æggehvide protein i en blander.
- Trin 3 Sigt sukkerpulveret 100 gram.
- Trin 4 Tilsæt 1 spsk sukkerpulver. l. citronsaft. Stir.
- Trin 5 Tilsæt pulveriseret sukker med saften til de piskede æggehvider og fortsæt med at piske indtil hvid. Skal vise sig en tyk frosting.
- Trin 6 Hæld glasur i en skål. Tilsæt tranebær til glasur i portioner. Bland pænt med en teskefuld bær i glasuret.
- Trin 7 Hæld 75 g sigtet pulveriseret sukker på en flad plade. Spred en bær, omhyggeligt smuldre bær, fugtet med glasur i sukkerpulver. (Processen kan sammenlignes med, hvordan vi sculpt en sne kvinde ved at rulle en snebold). Tryk meget let for ikke at beskadige bæren. Klar til at lægge bær på kanten af pladen. Fugtigheden af proteinet vil vise gennem pulveriseret sukker.
- Trin 8 På den anden flade plade hældes de resterende 75 g sigtet sukkerpulver. Lidt tørrede bær fra kanten af pladen, skift til den anden plade og igen løbe lidt våde sukker bær. Bærene vil stige betydeligt i diameter. Rul til kuglen med bæren er helt tør.
- Trin 9 Sæt de tilberedte bær på en bageplade. I bunden hældes et tyndt lag pulveriseret sukker. (Du kan bruge pergament). Du kan drysses pulveriseret sukker ovenpå igen. Sæt i en varm ovn, forvarmet til 45-50 ° C (ikke mere! Ellers kan bæren briste), tørre bærene i 30 minutter.
- Trin 10 Tørrede tranebær strø igen en lille mængde pulveriseret sukker, skift til rent glas eller metal krukker. Tæt tæt. At behandle en sådan dessert til familie og venner. Lang tid til at opbevare det er ikke nødvendigt.