Knels - en skål af polsk køkken Knels kan laves af kød, fisk, korn, kartofler. For at forberede knælene skal du knæde en homogen masse fra en bestemt fyldning, danne små runde klumper og kog dem i saltet bouillon eller kogende vand, indtil de kommer til overfladen. Jeg foreslår at lave kartofler med ost. Det viser sig en meget god smagskombination.
ingredienser:- Kartofler 8 stk.
- Brynza 150 g
- Smør 25 g
- Brødsmuler 2 spsk. l.
- Hvede mel 2 spsk.
- Æg kylling 1 stk.
- Salt 1 tsk.
- Trin 1 Til fremstilling af kartoffelknolle har vi brug for kartofler, æg, mel, ost, smør, salt, kiks.
- Trin 2 Kog kartoflerne i en uniform. Cool og ren.
- Trin 3 Slib kartoflerne med en blender og tilsæt ægget. Krydr med salt.
- Trin 4 Tilsæt melet og ælt dejen til kartofflen.
- Trin 5 Slib osten.
- Trin 6 Fra kartoffeldeg, adskille små stykker og form boller.
- Trin 7 Steg bollerne med 1 tsk ost og danner en klump.
- Trin 8 Kog dumplings i saltet kogende vand i 3-4 minutter, indtil kirtlerne kommer til overfladen.
- Trin 9 Bør beskytterne på smørret 1-2 minutter.
- Trin 10 Drys brødkrummerne.