- Gærdej til tærte (færdiglavet) - 1 stykke
- Majsstivelse - 5 st. skeer
- Sukker - 1 glas
- Salt - 1/4 Teskefuld
- Mælk - 3 kopper
- Æggeblomme - 3 stk
- Smør - 2 Art. skeer
- Vanilje essens - 1 tsk
- Kokospåner - 1 glas
- Flødeskum - - Til smag
Som standard antager vi, at du allerede har en fuldt forberedt base til kagen. Dej til grunden af tæren kan være enhver, så bage indtil klar den der du bedst kan lide. Bland stivelse, salt og sukker. Vi hælder i mælken, visp og sæt til at lave mad på medium varme. Vi slog æggeblommer. Når mælkeblandingen begynder at blive tykkere, tilsættes 1-2 mælkeblandinger til de slagne æggeblommer. Stir. Når æggene og mælkeblandingen tages fat, returneres den resulterende blanding til en stor gryde med en varm mælkeblanding. Beat, kog i 2 minutter på medium varme. I den resulterende blanding tilsættes vanilje essens og smør. Pisk. Der tilføjer vi også halvdelen af kokosnoten barbering (den anden halvdel er nyttig, når vi sprinkler den færdige tærte). Den resulterende vanilte fordeles jævnt over dejen. Vi dækker tæren med madfilm - og frys i køleskab i 3-4 timer. Frosset kage smurt med pisket fløde og drys med de resterende kokosnødspåner. Kokoscreme tærte er klar, det er kun at skære og tjene. Bon appetit!
Serveringer: 8