Mangel på næringsstoffer i dette stadium af maksimal vækst kan have beklagelige konsekvenser: lav vækst, lav knoglemasse, sen fødsel af puberteten. De vigtigste næringsstoffer i barndommen er proteiner, jern, calcium, C-vitamin og zink. Af psykiske og sociale grunde nægter børn familietraditioner og vaner erhvervet i barndommen. De forbereder deres egen mad, spiser oftere uden for huset, ofte bliver deres fødevaregruppe slået ned, og det bliver ubalanceret. Hvad skal være den korrekte og afbalancerede kost i barndommen, lær i artiklen om "Sund og god ernæring af børn."
Ernæringsanbefalinger
Det er meget svært at give standard anbefalinger, der passer til alle børn på én gang, fordi de er alle forskellige. Nedenfor er der foreslået generelle tips til fremme af en sund livsstil.
- Kulhydrater. De skal være 50% af det daglige kaloriforbrug.
- Proteiner. Ca. 15-20% af den daglige mængde kalorier, i første omgang taler vi om plantekilder til protein.
- Fedtstoffer. Bør være ca. 30-35% af den samlede daglige mængde kalorier, de bør omfatte mættede, monoumættede og flerumættede fedtsyrer. Glem ikke at med korrekt indtagelse af fedtstoffer modtager kroppen alle de essentielle aminosyrer, der er nødvendige til fremstilling af forskellige metabolitter og fedtopløselige vitaminer.
- Minerale stoffer. Organismen har i første omgang behov for calcium (1200 mg dagligt), jern (2 mg dagligt til drenge og 5 mg dagligt til piger efter menstruationscyklussen) og zink (12 mg dagligt til drenge og 15 mg dagligt til piger ).
- Vitaminer. Det er vigtigt at opfylde børns behov i vitaminerne A, D, folinsyre, B12, B6, riboflavin, niacin og thiamin. De vigtigste kilder til alle disse vitaminer er frugt og grøntsager.
Secrets of proper ernæring for børn
Produkter, der er egnede til muskuloskeletale systemet, er rige på proteiner og form 2 af de 7 hovedproduktgrupper - mælk og mejeriprodukter, samt kød, fisk, æg. Mælk og mejeriprodukter: 650-850 ml ud over en portion ost (150-200 g) mindst en gang om dagen. Kød eller fisk: En servering, der vejer 150-200 gram en gang dagligt. Æg: En gang om dagen, 4 gange om ugen. Hvis æg erstatter kød eller fisk, skal de spises 2 gange om dagen. Kilder til energi. Disse omfatter korn, mel, melprodukter - brød, pasta, kager, ris, sukker. Alle er rige på kulhydrater. Denne gruppe omfatter mange produkter, der er genstand for intensiv behandling (brød, pasta, wienerbrød osv.), Lavet af hvidt mel, normalt hvede. Sukker og andre sødestoffer i denne gruppe tilhører ikke de basale og nødvendige produkter: disse er såkaldte tomme kalorier. Det er vigtigt at spise mindst 2 gange om dagen, ikke overspise, forbruge sukker og kulhydrater (kartofler, ris, pasta, brød osv.), Især til morgenmad. Produkter der regulerer kroppens arbejde omfatter kilder til vitaminer og mineraler - de indeholder en masse fiber samt vand. Det er meget vigtigt at spise frugt og grøntsager - både rå og udsat for varmebehandling. Det anbefales at spise 1 servering salat om dagen og ca. 3-4 frugter. Forbrug af vand skal være tilstrækkeligt, ca. 2 liter om dagen og forbrug af søde drikkevarer - meget moderat. Det er vigtigt at forklare barnet, hvor skadeligt hans krop er for alkoholholdige drikkevarer.
Dagligt indtag af produkter fra forskellige grupper, anbefales til børn
- 3-4 portioner af mælk og mejeriprodukter
- 2 dele kød, eller fisk eller æg
- 6-8 portioner af korn og bælgfrugter;
- 2-4 portioner af frugt;
- 3-5 portioner af grøntsager;
- Moderat forbrug af vegetabilske og animalske fedtstoffer, sukker og slik. Nu ved vi, hvad der bør være en sund og korrekt ernæring af børn.