Kyllingefilet i "ærme" med grøntsager
Ingredienser: 500 gram kyllingefilet, en håndfuld oliven eller pitted oliven, 1 bulgarsk peber, 1 stor tomat, 4 store kartofler, olivenolie, krydderier, peber, salt, citronsaft, grønne.
Forberedelse. Kyllingfilet vaskes, skåret i små stykker, hæld citronsaft. Tilsæt i skålen, tilsæt tomaten, som vi skar i kuber, peber, skåret i strimler, oliven, skåret i ringe. Krydderier, urter eller tørre urter - basilikum, oregano, marjoram. Skær kartoflerne i små skiver, tilsæt salt og bland. Hvis det ønskes, tilsættes et hakket stykke skinke til kyllingen ikke var magert. Tilsæt et par skeer olivenolie, bland og overfør til en ærme til bagning. Bind det rundt om siderne og lav en pind på toppen af et par punkteringer for at forlade dampen. Sæt ærmet på bakkebakken og bages i ovnen i 40 minutter ved 180 grader.
Kostholdige kødboller fra kyllingebryst
Ingredienser: Tag 250 eller 300 gram kylling og æg.
Først hugge brystet, dette vil ske med en blender eller kødkværn.
1. Separér proteinet fra æggeblommen og tilføj det til det hakkede kød. Bland massen for at gøre det glat. I hakket skal vi tilsætte brødens masse, det knuses og gennemblødes. Vi får fyldning.
2. Fra fyldningen danner vi små kugler og smider dem i kogende vand, hvilket er surt. Efter et stykke tid vil kyllingens kødkødboller overflade. Derefter dække panden med et låg, reducer varmen og kog i 10 minutter. Fra kogepunktet til det vil det tage 20 minutter. Kostholdige kyllingekødboller kan laves i en dobbeltkedel. Den tid, der er nødvendigt for hele kødboldets fulde tilgængelighed afhænger af kuglerne, der er lavet af hakket kød.
Fritters fra kyllingefilet
Ingredienser: 500 gram kyllingebryst, 100 ml vegetabilsk olie, dill greens, 3 fed hvidløg, 1 eller 2 spiseskefulde mel, 1 æg, peber, salt
Forberedelse. Kyllingekød uden hud, skåret i små stykker eller passere gennem en kødkværn, tilsæt knust hvidløg, æg og hakket dild, salt, peber og brøndblanding. Denne pakning opbevarer vi i køleskabet i et par dage og steger det nødvendige antal portioner. Stek på vegetabilsk olie pandekager fra kyllingefilet, ved hjælp af en ske, læg pandekager i en stegepande.
Hønsekylling
Denne opskrift på kylling på en kongelig måde, vi vil lave mad, hvis vi skifter, kyllingefilet, på kalkunfilet.
Ingredienser: 2 kopper kuberkogt kyllingebryst,
En halv kop hakket rød peber,
Halvt glas grønt skiver sød peber,
Et glas hakket champignon (mushroom).
1/3 kop tørt skummetmælk,
3 kopper kylling bouillon.
½ tsk sort peber,
3 spsk mel,
3 spiseskefulde olivenolie.
En spiseskefuld hakket persille.
4 spsk hvidt vin.
Salt til smag.
Forberedelse.
1. Sæt de hakkede svampe i en stegepande på lav varme i 10 eller 15 minutter.
2. Tag svampene ud af ilden og læg dem til side.
3. Varm olivenolie i en lille gryde.
4. Tilsæt melet. Vi blander det med olie og varme det lidt op.
5. Tilsæt kylling bouillon.
6. Bring blandingen til kog, rør konstant.
7. Tilsæt skummetmælkspulver. Kog, omrør i 1 minut.
8. Lad os dyppe i saucen rød, grøn peber, kylling, svampe. Vi skal hilse på. Stew i 20 eller 30 minutter.
9. 5 minutter før madlavning tilsættes persille, sort peber, vin.
Middagsretter kylling på en kongelig måde 5 minutter, rør. Vi serverer skålen i en varm form.
Hvidbirkesalat
Salaten er øm nok, hjertelig og vil være alt til at smag.
Ingredienser: 300 eller 400 gram kyllingefilet, 100 gram svesker, 2 stykker frisk agurk, 3 æg, 1 løg, 200 gram mushroom, mayonnaise, greens efter smag.
Forberedelse. Forbered alle ingredienserne til salaten. Vi vil svejses hårdkogte æg. Lad os lave kyllingefilet i saltet vand i ca. 20 minutter, svampe koge i 30 minutter. Svindevand vaskes og sættes i blød i 15 eller 20 minutter i varmt vand. Derefter vil vi dræne vandet og tørre sveskerne med papirhåndklæder. Løg vil blive renset og finhakket. Svampe skæres i strimler eller terninger.
Lad os opvarme vegetabilsk olie i en stegepande, og tilsæt derefter løg. Sæt på en lille ild i et par minutter, tilsæt derefter de hakkede svampe og steg dem, hvis skovens svampe, så steg dem i 10 minutter eller 20 minutter, hvis du tog mushrooms. Kyllingefilet, 2 eller 3 stykker svesker og agurker skåret i tynde strimler. De resterende svesker er skåret i terninger, æggene gnides på et stort rivejern. Lay ud alle ingredienserne til salat "Hvidbirk" lagdelt: første svesker, derefter svampe med løg, så sætter vi kyllingefiletet, så æggene og i slutningen sætter vi agurkerne. Hvert lag er olieret med mayonnaise. Lad os på det sidste lag majones lægge en bunk af birk ud af svesker. Vi modtager en festlig, velsmagende og meget appetitlig salat "Hvidbirk".
Kyllingfilet, stuvet i cremefløde
Skær filetene i små stykker. Når stykkerne er brunede, tilsæt de hakkede løg og saltet. Stek op med lejlighedsvis omrøring. Når løget er klar, tilsættes lidt vand, creme fraiche og blandes godt, dækkes med låg og reducerer varmen. Efter 20 minutter er skålen klar.
Kyllingfiletopskrift i brødkrummer
Vi tager af kyllingefilet, krydder med salt og krydderier, drys med citronsaft og lader i 10 eller 15 minutter. Vi ruller i mel, derefter i et æg og derefter i brødkrummer. Steg på medium varme indtil vi får en sprød skorpe.
Kyllingfiletrecept under en pels
Ingredienser: 600 gram kyllingefilet, 2 store gulerødder, 4 små løg, 5 eller 6 spsk majones, 200 gram ost, peber, salt.
Forberedelse. Hak kyllingefiletene i stykker, der måler 1,5 * 2 centimeter. Stykker af salt, krydre med peber, blandet med citronsaft og mayonnaise. Lad i 30 eller 45 minutter. Separat gnider vi ost og gulerødder på en stor rist, finhak løgene. I bagepladen laver lagene kyllingefilet, derefter løg, gulerødder og sæt osten. For at gøre osten ikke brændt, anbringer vi et tyndt lag mayonnaise ovenpå. Vi sætter ovnen i 25 eller 30 minutter ved en temperatur på 180 til 200 grader.
Kyllingfiletopskrift med honning
Kyllingen fungerer godt med honning. Honning giver skålen en særlig piquancy, og denne ret tager en anden smag.
Kyllingfilet peber, salt. Udlæg på et smurt bagningsplade, send det til ovnen i 10 eller 15 minutter, opvarmet til en temperatur på 180 eller 200 grader. Vi vil skære filetene med en lille smule honning og tage det i ovnen, indtil den er klar.
Kyllingfiletrulleopskrift med hytteost
Ingredienser: 500 gram kyllingefilet, 2 fed hvidløg, 70 gram ost, 250 gram hytteost, grønne, peber, salt.
Vi klemmer hvidløgene ud, skærer grøntsagerne og griller osten på et stort rivejern. Vi blander cottage cheese, hvidløg, grøntsager, ost. Den resulterende masse er sur. Stykker af kyllingefilet, vi slog af, peber, salt. For hvert stykke filet læg fyldningen ud. Sæt forsigtigt hvert stykke filet i form af en rulle. Vi laver kødet ved hjælp af tandstikkere, eller vi vil tråkke rouletten med en tråd. Læg rullerne på en varm stegepande og steg kødene fra forskellige sider, indtil vi får en gylden skorpe. Derefter sætter vi rullerne for at bløde i 20 eller 25 minutter. Kyllingefilet fra kyllingekylling er meget øm og blød, det tager mindre tid at forberede det end for almindeligt kød. Overdrive det ikke. Hvis fileten er korrekt kogt, vil den være hvid og saftig i smag.
Kyllingefilet med påfyldning
Ingredienser: 1 stykke kyllingefilet, peber, salt.
Ingredienser til påfyldning: 50 eller 70 gram fedtfattig cottageost, hvidløg, dill.
Ingredienser til saucen: 200 gram mushroom, 1 løg, 200 eller 250 gram creme eller mayonnaise.
Forberedelse. Høstost blandes med hvidløg og urter. Kyllingefilet otbem, peber, saltet og i midten wrap cottage cheese med grønne. Med et tandstikker og steg til en skorpe på begge sider. Færdig ruller sauce og lidt kog. Forbered sausen, hughøg løgene fint, steg i vegetabilsk olie indtil blød, tilsæt pladerne hakkede svampe og steg i 7 eller 10 minutter. I en stegepande med svampe, salat og cremefløde og rør lejlighedsvis, bring saucen til kog, peber, salt efter smag.
Kyllingefilet i sprød opdræt
Denne opskrift er populær med sin hurtighed og enkelhed. En høne viser sig blød og blid efter blødning i mælk. Og det viser sig ikke stegt, og denne skål kan tilbydes til børn.
Ingredienser: mælk, kyllingefilet.
Til breading skal du tage 100 gram kiks, 1 eller 2 æg, 4 eller 6 smeltet smør eller vegetabilsk olie, 1 eller 2 spiseskefulde ost på en lille rist, rosmarin, salt til smag.
Forberedelse. Kyllingefilet skæres i stykker, blød i 30 minutter, så det var dækket. Til breading blander vi ristet ost, kiks, olivenolie, salt, tilsæt nogle få jord eller hakket rosmarin krydderier efter smag. Nå, vi blander, at crackere har absorberet olie. Stykker af filet tager vi ud af mælk, vi dyppes i det slagne æg, så ruller vi i brød og forsøger at holde det fast. Dæk pergamentet med pergamentpapir og læg kylling på den. Bages ved 220 grader, i 10 eller 12 minutter, men ikke over 15 minutter, så kyllingen ikke bliver tør.
Latte kålruller fra kyllingefilet
Ingredienser: 400 gram kyllingefilet, grønne, 1 løg, 1 gulerod, 100 eller 150 gram kål, ½ kop havregryn, æg.
Ingredienser til saucen: ½ kop vand, 1 spsk tomatpuré eller ketchup, 1 spiseskefuld fløde.
Forberedelse. Kyllingefilet blev vasket, tørret og rullet i en kødkværn. Kål, løg og gulerødder vil vi passere gennem en kødkværn, vi vil lade grøntsager passere med kød. Alle godt blandede, tilsættes fint hakkede grøntsager, peber, salt, æg, havre. Fra den modtagne kød skal vi formge koteletter og stege fra to sider til en rødlig skorpe. I en separat beholder blandes vand, ketchup, creme fraiche og blandes med kål. Vi lægger kålrullerne på låget og koger på lav varme i 20 eller 30 minutter.
Kylling med champignon i cremet sauce
Ingredienser: 200 eller 300 gram kyllingefilet, 6 eller 8 stykker mushroom, peber, salt, vegetabilsk olie til stegning.
Ingredienser til sauce: 1 spsk mel, 200 ml fløde eller mælk, hvis cremen er fedt, så sæt ikke mel, peber, salt, 20 gram smør, persille eller dill.
Forberedelse. Kyllingefilet vasket, tørret, skåret i skiver. Mushrooms vil blive vasket, tørret og skåret i plader, hvis svampe er små skåret i 2 eller 4 stykker. Løg vil blive renset og finhakket. På den opvarmede stegepande steg løget i vegetabilsk olie i ca. 2 minutter. Steg stegt løg fra stegepanden, efterlad olien.
I denne stegepande steges stykker kylling i ca. 3 minutter til halvt kogt. Vi skifter kyllingen fra stegepanden. Kombiner i en stegepande: Kylling, løg, svampe, læg igen på ilden, salt, peber. Tilsæt mel og bland. Lad os varme den varme creme eller mælken, rør det, så der ikke er nogen klumper, og rør godt. Tilsæt hakkede grøntsager, peber, salt og gryderet, rør regelmæssigt i 3 eller 4 minutter. Sluk for ilden, tilsæt et stykke smør i stegepanden, luk det og lad det brygge i 5 eller 7 minutter.
Kylling salat "Nyd smagen"
Delikat og lækker salat, den kombinerer brødkrummer, majs og ømt kyllingekød.
Ingredienser: 300 gram kyllingefilet, sukkermajsekande, 4 æg, 50 gram hård ost, 200 gram brød, mayonnaise, salt.
Forberedelse. Æg kog og skåret i terninger. 1 æg skæres i skiver og efterlades til dekoration. Kyllingefilet koges og skæres i små stykker. Ost er lidt på en fin rist. Brød er skåret i terninger, stegt i en pande og lidt saltet. Alle ingredienserne blandes, krydret med mayonnaise, bestrødt med revet ost. På pladen lægge salatblade, læg salat på dem og dekorér salatblade, læg salat på dem og dekorér med citron og ægskiver.
Pandekage kage
Ingredienser til dejen: 3 æg, en klip sukker og salt, 150 gram mel, 300 ml mælk, en flok dill.
200 gram kyllingefilet, 1 løg pære, hård ost.
Forberedelse. Vi ælte dejen, tilsæt grøntsagerne til den og bage 5 eller 6 pandekager.
Kyllingefilet finhakket og stegt med løg. Ost gnides på et stort rivejern. Den runde form er dækket af kulinarisk papir og lag pandekager, derefter kyllingefilet og top med ost. Dæk med folie og sæt i ovnen i 15 eller 20 minutter. Til saftighed tilsættes den hakkede tomat.
Kylling schnitzels i en ostfrakke
Ingredienser: 1 kilo kyllingefilet, 100 gram hård ost, 2 æg, 150 gram mel, salt, peber.
Forberedelse. Fillet otobem. Bland melet med peber og salt.
Forbered lezones: vi skyder æggene, tilføj den revede ost, rør. Vi ruller de fileterede fileter i mel, dyppes derefter i lezoner med ost og ruller igen mel i to sider. Fry schnitzel i varm olie. Klar til at bringe dem i ovnen ved 200 grader.
Pie med kylling og ris
Ingredienser: 1 kilogram gærdej, 1 æg til smøring
Ingredienser til påfyldning: 800 gram kylling, 2 løg, 3 spiseskefulde ris, peber, salt.
Forberedelse. Forbered gærdejen. Den færdige dej er opdelt i 2 dele og rullet to lag med en tykkelse på ca. 5 mm, en lille dej er adskilt for at dekorere paien. Vi smør gryden med olie og lag det rullede dejark. Fra oven sætter vi fyldningen. Vi dækker med det andet lag af dejen, kanten af kagen vil være godt beskyttet. Vi skærer figurer fra dejen, dekorere paien og smadre ægget.
Lad os sætte kagen på stilladset i 20 eller 30 minutter. På flere steder vil spidsen af kniven spike kagen, så dampen kan gå ud og bakke ved en temperatur på 200 eller 230 grader i 30 minutter.
Til påfyldning: kog bouillon og adskille kødet fra knoglerne. Kyllingekød lad os gå gennem kødkværnen, læg den i stegepanden, tilsæt lidt vand og læg det ud, indtil det er klar under låget. Lad os koge ned Fig. Finhak løgene og steg den op. Bland kyllingen med salt, peber, løg, ris, kylling. Fyldningen blandes godt og afkøles.
Æggepandekager med kylling og svampe
Ingredienser til ægpandekager: 1 kop mælk, 4 æg, ½ tsk sukker, ½ tsk salt, 1 spsk mel.
Ingredienser til påfyldning: 300 gram skinke eller kyllingefilet, 200 gram mushroom, 80 eller 100 gram creme eller mayonnaise, 1 løg, 100 eller 150 gram ost, peber, salt.
Forberedelse. Æg vi tager med mel, sukker og salt. Vi tilføjer mælk til ægblandingen og blæser den godt. Fra omelet massen vil vi bage 4 pandekager i en stegepande. Svampe skåret i tynde skiver eller sugerør. Løg finhakket. Ost gnides på et stort rivejern. Grøntene finhakket.
I en stegepande med vegetabilsk olie steges du på løget, tilsæt svampene og steg lidt. Fjern fra pladen og afkølet. Skinker eller kyllingefilet, skåret i terninger, bland med løg, stegte svampe, tilsæt ½ af alle revet ost, salt, peber, grønne og bland godt. På kanten af pandekagen sætter vi fyldningen og drejer, så fyldningen var indeni. Sæt pandekagerne i en form fedtet med vegetabilsk olie, smør pandekagerne med mayonnaise eller creme på toppen, dryss ost og bages i ovnen ved en temperatur på 180 til 200 grader i 25 eller 30 minutter.
Gryderet med kylling og kartofler
Ingredienser: 150 eller 200 gram kyllingefilet, vegetabilsk olie til stegning, 30 eller 40 gram smør, dild, 50 eller 70 gram ost, 2 stykker løg, 100 eller 150 gram mushroom, peber, salt.
Ingredienser til ægfyldning, 2 æg, 1 glas fløde eller mælk, 2 spiseskefulde creme, salt.
Forberedelse. Vi vasker kartoflerne, skræl og skær dem i cirkler. Kyllingefilet vaskes, tørres og skæres i stykker. Løg vil blive renset og finhakket. Mushrooms vil blive vasket, tørret og skåret i skiver. Vi vil vaske grønne, vi skal hugge og hugge. Stek kartofler i en opvarmet stegepande. Sæt kartoflerne i et smurt bagningark. Lad os salivere, peber og drys med hakket dill. Kyllingefilet steges i vegetabilsk olie i 3 minutter.
Vi lægger kartoflerne ud. En lille peber, salt og drys med urter. På vegetabilsk olie stege løgene, så tilsæt svampe, og steg, rør om i 3 eller 4 minutter. Vi lægger ud svampe med løg til kylling, drys lidt, peber og drys med krydderurter.
Forbered ægfyldningen
Vi rører æggene med en gaffel. Tilsæt cremefløde og rør om alt. Vi skal hælde mælken, tilsæt salt, rør eller pisk det op til homogenitet. Vi vil fylde gryden med ægfyldning. Fra toppen vil vi nedbryde smørstykkerne. Bages i 40 minutter i en opvarmet ovn til 180 grader. 5 minutter før beredskabet sprinkler vi gryden med revet ost og sættes igen i ovnen.
Nu ved vi, hvad det er muligt at lave madretter fra kyllingefilet. Vi håber du nyder disse enkle og lækre retter.