Solsikketomater

Gelatine skal opløses i 150 ml koldt vand og afsættes i 1 time. Morko Ingredienser:

• Tomater - 1 Kilogram
• Kyllingefilet - 200 gram
• Gulerødder - 150 gram
• Løg - 150 gram
• Gelatine - 25 gram
• Sol - 1 klap
• Peber - 1 klud
• Grønne ærter - 50 gram
• Sorte oliven - 50 gram
• Grønne - 30 gram

instruktioner

Gelatine skal opløses i 150 ml koldt vand og afsættes i 1 time. Gulerod skåret i store stykker og løg på kvartaler. Fileter, gulerødder og løg tilberede til klar, salt og peber på samme tid. Når alle ingredienserne er klare, skal de trækkes ud og dræne bouillon. Tilsæt gelatine og kog, men kog ikke. Fillet i mellemtiden finhakket og tomater at vaske og skære af dem øverst. Kød trak og fyldt med kyllingefilet, og hæld derefter bouillon. I køleskabet for at modstå de fyldte tomater, og derefter dekorere med grønne, oliven og ærter.

Serveringer: 6-7