Koteletter i Kiev

Kog koteletterne i Kiev Med ordet "kotelet" begynder mange læsere straks at øge salivation, og hvis det kommer til koteletter i Kiev, så blandes ofte med en følelse af fortrydelse. Og selv melankoli, fordi denne lækre skål ikke er meget let at lave mad, hvis der ikke er nok erfaring. Hvis du vil på internettet, kan du finde et stort antal opskrifter til disse koteletter, men de fleste af dem er virkelig vanskelige at udføre og kræver meget tid. Derfor besluttede vi at vise dig en noget forenklet metode til madlavning af koteletter i Kiev, idet vi har styrket det, du kan modig og påtage dig mere komplekse opskrifter. For eksempel - at gøre kødstykker i Kiev på benet, flerlags. Selvom du allerede nu kan fantasere og eksperimentere, tilføjer du grønne, ost, svampe til påfyldningsolien. Den vigtigste ting i forberedelsen af ​​koteletter i Kiev - omhyggeligt vikle påfyldningen og stramt panden af ​​koteletten inden stegning. Hvis du ikke kan gøre dette, skal du bruge et tandstikker til at sy sømmen eller bare skære en lomme med en skarp kniv i et stykke filet, læg olie i det og fastgør også kanterne med et tandstikker. Med tiden vil alt arbejde ud for dig - ikke gudens potter brænde!

Kog koteletterne i Kiev Med ordet "kotelet" begynder mange læsere straks at øge salivation, og hvis det kommer til koteletter i Kiev, så blandes ofte med en følelse af fortrydelse. Og selv melankoli, fordi denne lækre skål ikke er meget let at lave mad, hvis der ikke er nok erfaring. Hvis du vil på internettet, kan du finde et stort antal opskrifter til disse koteletter, men de fleste af dem er virkelig vanskelige at udføre og kræver meget tid. Derfor besluttede vi at vise dig en noget forenklet metode til madlavning af koteletter i Kiev, idet vi har styrket det, du kan modig og påtage dig mere komplekse opskrifter. For eksempel - at gøre kødstykker i Kiev på benet, flerlags. Selvom du allerede nu kan fantasere og eksperimentere, tilføjer du grønne, ost, svampe til påfyldningsolien. Den vigtigste ting i forberedelsen af ​​koteletter i Kiev - omhyggeligt vikle påfyldningen og stramt panden af ​​koteletten inden stegning. Hvis du ikke kan gøre dette, skal du bruge et tandstikker til at sy sømmen eller bare skære en lomme med en skarp kniv i et stykke filet, læg olie i det og fastgør også kanterne med et tandstikker. Med tiden vil alt arbejde ud for dig - ikke gudens potter brænde!

ingredienser:

• Kyllingefilet 800g
• Smør 150 g
• Æg kylling 2 stk.
• Breadcrumbs 8 ss. l.
• Peber sort jord 8 knivspids
• Salt 8 knivspids
• Solsikkefineret solsikkeolie 6 ss. l.

instruktioner

• Trin 1 For at lave koteletter i Kiev har du brug for 2 kyllingefilet, 2-3 æg, smør, brødkrummer, vegetabilsk olie og krydderier.
• Trin 2 Fra smør for at danne barcylindre lang 5-6 cm og en diameter på 1-1,5 cm og sæt dem derefter i fryseren i 15 minutter.
• Trin 3 Kyllingfilet vaskes, skæres i 2 halvdele og forsigtigt afstødes, uden at beskadige kødets integritet.
• Trin 4 Så hver filet salt og peber på begge sider.
• Trin 5 Sæt et stykke smør i midten af ​​den hakkede filet.
• Trin 6 Omhyggeligt og tæt wrap fileten, så olien ikke løber ud, når du steger, der danner en aflang kotelet.
• Trin 7 Slå 2-3 æg med en gaffel og tilbered brødkrummerne.
• Trin 8 Forvarm vegetabilsk olie i en dyb stegepande. Hver kotelet dyppede i et æg, og derefter i brødkrummer og gentag igen - denne opdræt vil bevare saftige koteletter.
• Trin 9 Skridser koteletterne over medium varme fra alle retninger, forsigtigt omdrejning for ikke at beskadige kødet og lammet. Kog til glat gyldenbrun.
• Trin 10 Klarede koteletter, før du serverer, serverer på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt. Serveres godt med grøntsager og kartofler.