Kvædepasta

Dessert fra kvede Quince indeholder mange nyttige og biologisk aktive stoffer. Som regel fremstilles kvede, marmelade, marmelade fra kvede, da det høje indhold af pektin giver disse retter en tæthed og massefylde. Pasta fremstillet af kvede har ikke så stærk struktur som marmelade, derfor kan den enten spises med en ske eller ved hjælp af en bred kniv på en sandwich med smør eller en skål. Den bouillon, der er tilbage fra kvitten, kan bruges til at lave kompot.

Dessert fra kvede Quince indeholder mange nyttige og biologisk aktive stoffer. Som regel fremstilles kvede, marmelade, marmelade fra kvede, da det høje indhold af pektin giver disse retter en tæthed og massefylde. Pasta fremstillet af kvede har ikke så stærk struktur som marmelade, derfor kan den enten spises med en ske eller ved hjælp af en bred kniv på en sandwich med smør eller en skål. Den bouillon, der er tilbage fra kvitten, kan bruges til at lave kompot.

ingredienser:

• Quince 3 stk.
• Sukker 300 g

instruktioner

• Trin 1 Forbered kvitten og sukker. Vask Aiva.
• Trin 2 Kog kvæden, indtil den er helt klar i ca. 30 minutter, det skal blive blødt. Cool, fjern skræl og kerne, pulp med en crush.
• Trin 3 Vejes den resulterende masse og tilsæt den samme mængde sukker. Jeg fik 300 gram kvede og sukker. Kog på lav varme indtil tyk.
• Trin 4 Hæld kvitten i en form dækket af pergamentpapir. Cool det ned.
• Trin 5 Opbevares i køleskabet.