- Hele Kylling - 1 stk
- Røget bacon - 2-3 skiver
- Brysselkål - 200 gram
- Løg - 1 stykke
- Hvidløg - 1 tand
- Smør - 50 gram
- Olivenolie - 2 stk. skeer
- Salt og sort peber - - Til smag
Chaotisk, i små stykker af mellemstørrelse, skære bacon, løg og hvidløg. Bruxelles spirer min kål og lad den tørre. I en stegepande opvarmer vi olivenolie og smider derefter baconet efterfulgt af løg, hvidløg og smør. Solim, peber, rør, fjern fra varme og lad under låget i 10 minutter. Sæt så hele indholdet af vores stegepande i skålen til blenderen og slip den til hakket kød. Optøet naturligt (afrim ikke i mikrobølgeovnen - lad det bare stå en time ved stuetemperatur) vi spiser kylling med vores stuffing. Solim, peberkylling - og i forvarmet til 180 graders ovn. Jeg kan ikke sige præcis, hvor mange minutter det tager at lave kylling, fordi det afhænger af dets størrelse. Ca. 40-50 minutter bliver den fyldte kylling bagt til klar. Når kyllingen køber en karakteristisk gylden farve - kan du få den og servere den på bordet.
Serveringer: 7-8