- kyllingefilet - 1 kilogram
- æg - 2 stk
- pære - 1 stk
- brød - 1/3 stykker
- salt - 1 stk
- sort peber - 1 stk
- vegetabilsk olie - 1 stykke
Hakket kød til koteletter: Skyll og hak kyllingefiletene i små stykker. Vi lægger brødet i koldt vand og klemmer det omhyggeligt. Skær løget. Vi ruller kyllingefilet, brød og løg gennem en kødkværn. Tilsæt et par æg, salt og sort peber efter smag. Bland alle ingredienserne. Koteletter: Vi laver koteletter fra det færdige hakket kød. Steg i en lille smule vegetabilsk olie i en stegepande. Dæk pandepanden med et låg, kog i 30 minutter på medium / lav varme. Vi drejer cutlets, så de er jævnt stegte.
Serveringer: 3