- Kyllingebryst - 1 stk. (~ 700 gr)
- Æg hvid - 2 stk
- Stivelse - 2 Art. skeer
- Olivenolie - 2 stk. skeer
- Peber - 1,5 teskefulde
- Salt - 1 tsk
- Sød paprika - 1 tsk
- Oregano - 1 tsk
- Chile peber uden frø - 1 stykke
- Lime - 1/2 stykker
Kurochka vaskes, tørres og skæres i strimler. Beat whisky til lys. Tilsæt alle ingredienserne undtagen chili peber og lime. Vi blander alt grundigt. I den resulterende blanding bogstaveligt "bader" vores kylling. Lad det være sådan i en time. Når kyllingen er godt marineret, skal du sætte stegepanden på komfuret og hælde en stor mængde olie ind i den. Stek hver skive fra to sider til en appetitlig skorpe (ret hurtigt). Eventuelt skære lime og chili peber. Færdige pinde spredes på et papirhåndklæde, så det absorberede overskydende fedt og satte i en plade. Top med chili peber og drys med limejuice.
Serveringer: 5