Kyllingebryst med svampe i honning

1. Hvid svamp skylles og suges i varmt vand i en halv time 2. Skyl kylling og nemn Ingredienser:

• Kyllingefilet - 4 stk
• Bue - 1 stk
• Tørge hvide svampe - 50 gram
• Creme - 150 ml
• Hvid tørvin - 50 milliliter
• Vegetabilsk olie - 3 genstande. skeer
• Honning - 1 st. en skefuld
• Smør - 1 Art. en skefuld
• Mel - 1,5 st. skeer
• Hakket dragon - 2 st. skeer
• Salt, sort peber - Til smag

instruktioner

1. Vask hvide svampe og blød i varmt vand i en halv time. 2. Skyl kylling og tør det lidt. Skær i stykker til en tykkelse på 2 cm i en stegepande for at opvarme vegetabilsk olie. Steg det i stykker på begge sider. Salt, peber og reducer varmen. Luk låget og læg det ud i 5 minutter. 3. Rengør og skyl løgene. Skær i små terninger og steg i smør. Fra vandet trække ud svampene og hak fint. Tilsæt til stegte løg og steg i svampene i 5-6 minutter. Tilsæt mel og steg det hele sammen, omrør konstant. 4. Hæld svampen infusion og vin i panden med svampe. Så snart det koger, reducer varmen og kog i 5 minutter. Tilføj nu cremen og honning. Kog i 2 minutter. 5. Sæt kylling, dragon og krydderier i saucen. Kog på lav varme i 5 minutter.

Serveringer: 8