Julestjerner Hvordan i julen gør uden cookies!? Sådan en duftende med en krydret smag, i form af en julestjerne. Traditionen med at bagge sådanne cookies i form af stjerner og små mænd optrådte i Europa for længe siden. I Ukraine resonerer disse traditioner med vores ritual om caroling. Disse cookies bruges til at behandle børn til karbad. Ingefær, nelliker og kanel giver en unik buket smag til dejen. Denne cookie er bagt uden dekoration. I oldtiden kunne kun rige have råd til at dekorere med glasur. I den næste opskrift får vi kendskab til forskellige måder at dekorere cookies på. Men uden glasur er smag og aroma af cookies værdig. Forbered dig på ferien. Cookies kan bages længe før ferien.
ingredienser:- Hvedemel 600 g
- Æggekylling 3 stk.
- Sukker 180g
- Honning 4 spsk. l.
- Bagningspulver 1 tsk.
- Smør 200 g
- Kanelpulver 2 tsk.
- Carnation pulver 2 tsk.
- Ginger dry 1 tsk.
- Trin 1 Til fremstilling af cookies skal du tage mel, bagepulver, kyllingæg, sukker, smør, honning, kanel, ingefær og nelliker.
- Trin 2 Smelt honning i et vandbad. Tilsæt jord krydderier: kanel, ingefær og nelliker. Hold i 5 minutter, omrør konstant.
- Trin 3 Cool honning blandingen lidt. Tilsæt den bløde olie til den. Bland godt.
- Trin 4 Bank æggene. Tilsæt dele af sukker. Fortsæt med at slå.
- Trin 5 Tilsæt sukker- og ægblandingen til den krydrede honningblanding. Stir.
- Trin 6 I blandingen tilsættes sigtet mel med bagepulver. Rør med en ske. Derefter æltes med dine hænder. Mængden af mel til at justere uafhængigt, gradvist hæld mel og føler dejen.
- Trin 7 Dejen vil vise sig at være meget behagelig, elastisk. At pakke det i en madfilm, for at sætte i køleskabet et minimum i 2 timer.
- Trin 8 Klar dejen til at rulle ind i et lag, 3-5 mm tykt. Skær kagerne ved hjælp af forme. Spredes på pergament og lægges på en bageplade i en varm ovn med en temperatur på 180 ° C. Bages kiksene i 10-12 minutter indtil gyldenbrun. Pas på ikke at forbrænde cookies!
- Trin 9 Kog cookien på grillen.
- Trin 10 Kager til dessert til te. Opbevar cookies i lukkede beholdere.