Kyllingelever, stegt med løg

Skyl leveren forsigtigt, skær hvert stykke i halvdelen. Sæt i en skål. Hæld m Ingredienser:

• Kyllingelever - 450 gram
• Pære - 1 stk
• Mælk - 1,5 glas
• Mel - 2 Art. skeer
• Salt - - Til smag
• Vegetabilsk olie - 2 stk. skeer (til stegning)

instruktioner

Skyl leveren forsigtigt, skær hvert stykke i halvdelen. Sæt i en skål. Hæld mælken, så mælken helt dækker leveren. Skræl løg, skær i halvringe og steg til guldbrun. Tag løgene ud af stegepanden, når det bliver gyldent. Fjern ikke stegepanden fra ilden. Hvert stykke kyllingeleverrulle i mel. Sæt stykker af leveren i en varm stegepande med lidt olie. Steg indtil brun på den ene side. Drej derefter om og steg den anden side, indtil den er kogt. Salt til smag. Returner de stegte løg til en gryde, bland med leveren og steg i et andet minut. Udført! Serveres bedst med Mos kartofler.

Serveringer: 2