Salty tærte med kål Jeg tilbyder en rig, saftig tærte, især den er egnet til mænd, da den bruger en karakteristisk kombination af surkål og fedt spinat. Velegnet til ølelskere, og med te er god. Nu er det sommer- og havesæson, og en sådan tærte kan bages i sommerhuset med en ovn eller tage den med dig til naturen. Kagen er bagt ved hjælp af en færdig gærdej, så madlavning tager ikke lang tid.
ingredienser:- Gærdej 1000 g
- Kål Hvid sur 200 g
- Spinat 250g
- Løg 60 g
- Solsikkefineret olie 60 ml
- Æg kylling 1 stk.
- Trin 1 For at lave en tærte skal du tage en gærdej til fyldning: surkål, spicies, løg, smør.
- Trin 2 Placér dejen på et varmt sted for at stige. Forbered fyldningen. Quailkål er skyllet godt med vand flere gange, hvis det er surt - vask og hæld kogende vand, kan du tilføje lidt sukker. Lad i en halv time.
- Trin 3 Skær løg fint og steg i vegetabilsk olie, indtil det er klart.
- Trin 4 Tilsæt den pressede kål til de stegte løg. Fortsæt stegning under låget på lav varme indtil det er blødt.
- Trin 5 Skær spinat i store skiver.
- Trin 6 Når dejen stiger, rul 3/4 af dens volumen i et lag, der er anbragt på et smurt bakkeplade.
- Trin 7 Sæt stegt kål på dejen.
- Trin 8 På kål lå Shpikachki-laget og dækk resten i et tyndt lag dejen. Gør snitene med en kniv i tilfældig rækkefølge for at få et gitter. Smør overfladen med et slået æg.
- Trin 9 Sæt ovnen i en opvarmet ovn ved 180 ° C i 40-45 minutter.
- Trin 10 Sæt den forberedte tærte på et serviet og dækk med et håndklæde for at gøre det blødt.