Skål fra Grækenland Lohanorizo er en skål af græsk køkken. Hvis på en simpel måde, så lohanorizo er en kål med ris. Oprindelig græsk vegetabilsk pilaf. Men kogt på en særlig måde, skålen fra simple bliver til en meget interessant, duftende, mættet til smag. Skålen kan være velegnet til faste og dem der følger figuren. Selv om det er velsmagende og alene. For en mere tilfredsstillende mulighed kan du tilføje kød til sammensætningen!
ingredienser:- Kål Hvid 350 g
- Salt 0,75 tsk.
- Persille friske 30 g
- Kogt vand 350 ml
- Grøn løg 50 g
- Solsikkefineret solsikkeolie 50 ml
- Dampet bøf 150 g
- Tomatjuice 150 ml
- Løg 1 stk.
- Gulerod 1 stk.
- Jordkoriander 5 g
- Trin 1 Til madlavning lohanorizo skal vi have kål, gulerødder, løggrøn og løg, ris, solsikkeolie, tomatjuice, persille, salt.
- Trin 2 Løg skæres i terninger og steges i vegetabilsk olie, indtil halvdelen er kogt.
- Trin 3 Tilsæt gulerødderne til løgene og skrælles og skæres i tynde skiver. Steg i 1 minut, omrøring.
- Trin 4 Tilsæt den hakkede kål. Stek 3-4 minutter til let karameliseret kål.
- Trin 5 Tilsæt ris, tomatjuice, salt, koriander.
- Trin 6 Tilsæt vand, rør. Reducer varmen til et minimum og kog under låget, indtil risen er klar.
- Trin 7 I slutningen tilføj den hakkede persille og den grønne løg. Stew i 2 minutter.
- Trin 8 Serveres koldt eller varmt!