Makrel i ærmet

Vi forsigtigt rengør makrocellens slagtekroppe, fjern galdene, minen. Vi gnider med en blanding af salt og peber. Løg Ingredienser:

• Makrel - 2 stk
• Løg - 2-3 stykker
• Salt - 1 tsk
• Citron Peber - 1 knivspids
• Bay Leaf - 1 stk
• Spidskommen - 1 knivspids

instruktioner

Vi forsigtigt rengør makrocellens slagtekroppe, fjern galdene, minen. Vi gnider med en blanding af salt og peber. Løg rengøres, skæres i halvringe eller ringe, bestrøget med spidskommen. Afskærer ærmet for at bage den ønskede længde. Vi fastgør den ene ende af ærmet med en speciel klemme eller simpelthen binde en snor og sæt makrel og kogte løg i en ærme. Jævnt fordel løgene mellem fiskene. Vi laver 5-6 punkteringer i ærmet for at forlade dampen. Vi sender vores fisk i ærmet i en forvarmet ovn til 180-200 grader i 25-35 minutter. Tilberedningstiden afhænger af størrelsen af ​​makrelkroppen. Hvis fisken er stor - stå dristigt i ovnen i ca. 35 minutter. Hvis du ønsker at få en gylden skorpe på fisken - så 10 minutter inden kogningens afslutning skal du klippe ærmet og åbne fisken.

Serveringer: 3-4