- Kumquat - 1 Kilogram
- Sukker - 700 gram
- Orange - 2 stk
- Citron - 2 stk
Kumquats skær i halvdelen og tag knoglerne ud. Knogler samles i en gasdåse. De gel godt syltetøj. Forbered saften af appelsin og citron. Kumquats hæld saft og drys sukker. Lad stå i 2 timer. Brød marmeladen og kog den over lav varme i 25 minutter. Tag frugten ud af sirupen, og kog sirupen, indtil den er klar i yderligere 20-25 minutter. Returner frugten til sirupen og kog syltetøj i endnu 2-7 minutter. Jam at sprede sig på bankerne. Bon appetit!
Serveringer: 10