Makrel med makrel

Bag fisk Har du nogensinde spekuleret på, hvorfor er friskfrosset makrel næsten værd at en øre, og den samme røget fisk til tider dyrere? Selvfølgelig koster enhver forarbejdning nogle penge, især hvis produktet samtidig opnår en sådan fantastisk smag, fantastisk duft og attraktivt udseende. Og alligevel er markeringen for høj. Men at lave makrel er endnu mere lækker end den, der sælges i butikken, det er meget let, og denne delikatesse vil være meget billigere. For at sikre, at din skål er mættet med en duftende blæse, er det ønskeligt at lave det på en åben ild - i en ild eller i en grill, men for dette er der udflugter på naturen i weekenden og ture til dacha. Det er her, du kan tilbyde til din familie og venner i stedet for den allerede kendte shish kebab eller kyllingeben på grillen, en lækker makrel bagt på en grill med provencalsk urter og lime. Som et resultat af enkle manipulationer, hvoraf det sværeste vil være dyrkning af ild, får du en fremragende varm skål. Og hvis du har tålmodighed og venter lidt, bliver det til et lige så dejligt koldt mellemmåltid, hvorunder det er så rart at drikke en stille sommeraften et glas øl eller endda et glas vodka i et godt selskab.

Bag fisk Har du nogensinde spekuleret på, hvorfor er friskfrosset makrel næsten værd at en øre, og den samme røget fisk til tider dyrere? Selvfølgelig koster enhver forarbejdning nogle penge, især hvis produktet samtidig opnår en sådan fantastisk smag, fantastisk duft og attraktivt udseende. Og alligevel er markeringen for høj. Men at lave makrel er endnu mere lækker end den, der sælges i butikken, det er meget let, og denne delikatesse vil være meget billigere. For at sikre, at din skål er mættet med en duftende blæse, er det ønskeligt at lave det på en åben ild - i en ild eller i en grill, men for dette er der udflugter på naturen i weekenden og ture til dacha. Det er her, du kan tilbyde til din familie og venner i stedet for den allerede kendte shish kebab eller kyllingeben på grillen, en lækker makrel bagt på en grill med provencalsk urter og lime. Som et resultat af enkle manipulationer, hvoraf det sværeste vil være dyrkning af ild, får du en fremragende varm skål. Og hvis du har tålmodighed og venter lidt, bliver det til et lige så dejligt koldt mellemmåltid, hvorunder det er så rart at drikke en stille sommeraften et glas øl eller endda et glas vodka i et godt selskab.

ingredienser:

• Makrel 2 stk.
• Kalk 1 stk.
• Persille frisk 1 flok
• Frisk dille 1 flok
• Provencalske urter 2 spsk. l.
• Peber sort jord 1 knivspids
• Salt 2 knivspids

instruktioner

• Trin 1 Til bagning af fisk har du brug for limer, greens, krydderier og salt. Hvis fisken er frosset, skal den på forhånd afrimes.
• Trin 2 Lime er vasket godt og skæres i halve ringe.
• Trin 3 Fjern makrel, fjern galdene og finnerne, vask godt under rindende vand inde og ude.
• Trin 4 Derefter skrånes snitede indsnit på begge sider fra begge sider.
• Trin 5 Rist fisken med salt, peber og en blanding af Provence urter. Indsæt kalksegmenterne i snitene.
• Trin 6 Greensne er vasket godt og tørret og derefter tæt pakket ind i fisken. Lad makrillen marineres i 20-30 minutter.
• Trin 7 Sæt fisken på grillen og bages på kul i 20-30 minutter.
• Trin 8 Drej grillen med jævne mellemrum for at sikre, at fisken er jævnt bagt, og der opnås en gylden skorpe.