- Semolina - 1 glas
- Kefir - 1 glas (Du kan bruge creme fraiche, sur mælk, curdled mælk eller yoghurt - ethvert fermenteret mælkeprodukt.)
- Mel - 1 glas
- Sukker - 1 glas
- Smør - 170 gram (Du kan bruge margarine i stedet for smør.)
- Bagepulver - 0,5 teskefulde
- Æg - 3 stk
Blød mango i kefir og lad i 1 time. Efter en time tilsæt æg og sodavand til semolina (da vi bruger surmælksprodukter, er det ikke nødvendigt at slukke sodavand). Smelt smør og hæld i en blanding af æg og mango. Drys sukker ved siden af det. Sourmel og tilføj til resten af produkterne. Tag blanderen og vis blandingen grundigt. På dette trin kan du tilføje noget fyld - rosiner, bær, nødder og så videre. Her vil jeg vise, hvordan man forbereder en klassisk version af mannik uden nogen udstopning. Smør skålen på multivarket med et lille stykke smør og hæld den i den piskede blanding. Indstil "Baking" -tilstand til 65 minutter. Efter bippet skal du åbne låget og lade mannika få lidt tid til at køle ned. Få mannik, dekorér med pulveriseret sukker. Bon appetit!
Serveringer: 6