Salat med kohlrabi og rober

Afskåret stive kohlrabi stilke. Klip bladene i længderetningen i tynde strimler. Aubrais Ingredienser:

• kohlrabi - 450 gram
• rogn - 240 gram
• limejuice - 3 st. skeer
• honning - 2 teskefulde
• sesamolie - 1 tsk
• Salt og jord peber - - Til smag
• grønne løg - 2 stk

instruktioner

Afskåret stive kohlrabi stilke. Klip bladene i længderetningen i tynde strimler. Trim rodets rod fra pæren og fjern det hårde ydre lag. Skær halvt langs længden. Ryd og skære næb i 4 dele. Finhak de grønne løg fint. I fødevareprocessoren skal du grille kohlrabi med næb. I en lille skål tørrer du sammen citronsaft, jordnøddesmør, honning og sesamolie, krydder med salt og peber. Tilsæt løg, hakket kohlrabi og rober i en skål, rør. Lad stå i 15 minutter og server.

Serveringer: 4