Interessante pandekager Mange husmødre tænker slet ikke på, hvordan man laver pandekager - de er altid nemme at forberede dem "fra hvad de er." Men for mange nybegyndere slutter denne metode ikke altid med succes! Derfor foreslår vi at lave mad, dette er ved første øjekast en simpel skål, alt sammen i overensstemmelse med opskriften. Vi har allerede forberedt boghvedepandekager, svampekager og pandekager med æbler. Og i dag tilbyder vi en opskrift på pandekager med mynte fra en blanding af flere typer mel. Måske ved første øjekast er dette en usædvanlig opskrift, så med fuldstændig sikkerhed kan det siges at det er meget interessant og velsmagende!
ingredienser:- Hvede mel 0,5 spsk.
- Mel majs 0,5 spsk.
- Groats manna 1 spsk.
- Sukker 2 el. l.
- Kartoffelstivelse 1 tsk.
- Soda 1 tsk.
- Kefir 1 el.
- Kanelpulver 1 tsk.
- Frisk mynte 0,5 bundt
- Solsikkefineret solsikkeolie 3 spsk. l.
- Trin 1 For at forberede pandekager, tag hvedemel og majs, semolina, sukker, kefir, kanel og frisk mynte.
- Trin 2 Kombiner i en skål begge typer mel, semolina, sukker, stivelse og sodavand.
- Trin 3 Vask minten grundigt og finhak den.
- Trin 4 Tilsæt mint og kanel til den tørre blanding - bland alt godt.
- Trin 5 Tilsæt derefter yoghurt. Hæld kefir langsomt, bland blandingen godt - dejen skal ligne en tyk creme creme (kefir kan have brug for 0,5-1 kop).
- Trin 6 I en stegepande opvarmes vegetabilsk olie og spredes en spiseske af dej, steg fritterne fra to sider til en rødlig farve over medium varme.
- Trin 7 Server varme pandekager med honning eller syltetøj.