Porsionspizza Sådanne minipizzaer er mere passende i form af snacks ved en fest end som en daglig skål. Eller, du besluttede at tage på picnic - tilberede sådanne "sandwich" til en snack. Det er velsmagende og smukt og interessant! Og selvfølgelig kan fyldning foretages: ost, pølse, kalvekød, kylling eller grøntsager. Her afhænger alt af dine personlige præferencer. Vær opmærksom på tomatsauce - den er lidt forbedret, prøvet og godkendt! Italienerne laver normalt denne sauce baseret på tomatkoncentrat, men friske tomater kan bringes til denne tilstand. Og vær også opmærksom på, at denne opskrift er magert. Bon appetit!
ingredienser:- Pizza dej 200 g
- Løg lilla 1 stk.
- Timian (Timian) tør 0,5 tsk.
- Sukker 1 tsk.
- Salt 4 knivspids
- Olivenolie 1 el. l.
- Tomater 300 g
- Peber sød 1 stk.
- Basil lilla friske 0,25 bunke
- Hvidløg 3 dentikler
- Sukker 1 tsk.
- Salt 0,5 tsk.
- Trin 1 For at forberede mini-pizzaerne, tilbered: pizza dej, 1 stort rødløg, paprika, tomater, basilikum, tørret timian, hvidløg, olivenolie.
- Trin 2 Vask tomat og peber. Fjern kernen fra sød peber. Grøntsager stor hak og grind med en blender til en homogen masse.
- Trin 3 Skræl hvidløg. 2 fedter skåret i strimler. 1 dentikel vil komme til brug senere.
- Trin 4 Forvarm panden og hæld 2 spiseskefulde olivenolie. Sæt hvidløg og steg i ca. 2 minutter. Derefter tilsættes 1 tsk sukker uden et dias og hold i endnu 1 minut. Lad ikke hvidløg brændes.
- Trin 5 Hæld tomatblandingen, tilsæt salt og lad dem simre, indtil væsken fordamper. Det tager ca. 15-20 minutter.
- Trin 6 Adskille basilikumbladene fra stammen, vask og hugge med en kniv.
- Trin 7 Sæt tomatsausen i en skål, tilsæt hakket basilikum og press den resterende hvidløgsklove ud. Massér blenderen til en homogen masse. Saucen er klar.
- Trin 8 Skræl løg og skær i skiver. De bør ikke "falde fra hinanden".
- Trin 9 Forvarm stegepanden, tilsæt olivenolie og steg frøringerne i 3 minutter på hver side. Stænk derefter med salt, timian og sukker. Hold i 1 minut og fjern fra varme. Tør løg mest bekvemt med kulinariske tang.
- Trin 10 Rul dejen ud og danner 8 cirkler i samme størrelse. Sæt dem på pergamentpapir.
- Trin 11 Smør fedt hver cirkel med sauce.
- Trin 12 På en mini pizza sted løg og bage ved 180 ° C i 10-15 minutter.
- Trin 13 Mini-pizzaer serveret varmt eller koldt.