- kartofler - 1 kilogram
- ost - 300 gram
- mælk - 400 ml
- porre - 200 gram
- hvidløg - 2-3 tænder
- tomat - 1 stk
- mayonnaise - 4 st. skeer
- salt, peber, grønne - 1 Til smag
Først skal du koge kartoflerne, tilsættes hvidløg, peber, salt og løv blade, du kan endda fordøje lidt kartofler. Fik chop porren fint og smør let i smør. Grill løget i kogende mælk og sluk det straks. I mælk med løg, halvdelen af osten du har brug for. Og rør godt. Når kartoflerne koges, drænes vandet af det, fjerner løvbladet og hæld kartoflerne og tilføjer til det, der skete fra mælk, løg og ost. Du kan tilføje fint hakkede friske urter, krydderier efter smag. Smør bagepladen eller fadet til bagning med smør, læg det i kartoffelmos i form af en stor cirkel eller flere små cirkler. Skær tomaterne og sæt dem ovenpå. Skrub resten af osten, bland den med krydderier og mayonnaise. Hæld kartoffelmos med tomater. Bages i ovnen ved 190 grader, indtil toppen blør. Når du er klar, dekorere den med tomater og friske urter
Serveringer: 4