- Kyllinghakket kød - 500 gram
- Leder af blomkål - 1 stk
- Olivenolie - 4 stk. skeer
- Pære - 1/2 stykker
- Hvidløg - 4 tænder
- Tomatpasta - 1 st. en skefuld
- Dill, persille - - Til smag
- Tomater - 3 stykker
- Rød sød peber - 1 stk
- Paprika pulver - 3 teskefulde
- Broth - 1 glas
- Citronsaft - 2 stk. skeer
- Salt, peber - - Til smag
Varm olivenolie i en tykvægget gryde. Vi lægger der fint hakket løg og hvidløg. Når løget bliver gennemsigtigt - tilsæt hakket kød og steg 3-4 minutter på en hurtig ild, omrøring. Derefter tilsættes tomatpastaen, rør og reducer varmen. Tilsæt vores grøntsager til den hakkede skiveskårne peber, kuber af skivede tomater, krydderier, hakkede grøntsager, citronsaft, salt og peber. Meget godt mix. Vi bringer denne hele til kog, hvorefter vi tilføjer blomkålen, adskilt på blomsterstanden, i en kasserolle. Dæk panden med et låg og lad dem simre på lav varme i ca. 1 time. Vi serverer varmt :)
Serveringer: 5-6