- Kartofler - 4 stk
- Kyllingæg - 4 stk
- Agurker - 4 stk
- Kogt pølse - 300 gram
- Grønløg (bundle) - 1/3 stykker
- Persille (bundt) - 1/3 stykker
- Dill (bundle) - 1/3 stykker
- Hvidløg - 1 tand
- Vandkogt - 2 liter
- Citronsyre - 1/5 teskefulde
- Mayonnaise eller creme fraiche - 300 gram
For at forberede okroshki på citronsyre skal du først koge et par liter vand og afkøle det. Hele opskriften er designet til en 3-liters gryde, så sørg for det. Derefter forbereder vi konsonanten til den næste enkle opskrift. Sådan tilberedes okroshka på citronsyre: 1. Kog kartoflerne og æggene. Dommer, rengør og skær i små terninger. 2. Agurker på et stort rivejern, efter at de har renset dem fra skrællen. 3. Skræl hvidløg og gnist på en fin rist. 4. Grøn løg, persille, dild grundigt skyll, tør, finhakket. 5. Smør pølserne med fin pølse. 6. I en stor gryde eller skål hældes en halv liter afkølet kogt vand, hæld det i citronsyre og rør om for at opløse. Tilsæt derefter mayonnaise eller cremefløde til det, rør. Du kan forstyrre en mixer eller gaffel. 7. Bland alle ingredienser og vand med syre. Hæld det resterende vand. Tjek hvad der ellers ikke er nok til at smage. Cool og tjene! Bon appetit!
Serveringer: 10