Oksekødspate med kartofler

Liver pate Lever tærter er en meget almindelig skål, de er kogte på forskellige måder, hver husmor, har sikkert, hun har testet og testet opskrift. Jeg kogte pate fra forskellige slags lever og på forskellige måder, men den blev brugt: det er nemt at lave mad, produkterne er altid tilgængelige, og paterne viser sig meget velsmagende, elastisk, forsynet med fedt svinekød, tilslutningsmuligheder - kartoffelen binder komponenterne godt. Det spredes let på brød, i en festlig servering med sådanne patefyldkurve og tartlets fra et kort wienerbrød. Traditionelt serveres leverpate sædvanligvis med marinerede grøntsager, hvis syre balancerer fedtindholdet. Den færdige pate er opbevaret i køleskabet og pakket i folie eller plastikbeholdere, den kan fryses om nødvendigt optøet ved stuetemperatur. Det er meget bekvemt: der er altid en færdig anden morgenmad eller snack, og smagen af ​​tæren fra frysning ændrer sig slet ikke.

Liver pate Lever tærter er en meget almindelig skål, de er kogte på forskellige måder, hver husmor, har sikkert, hun har testet og testet opskrift. Jeg kogte pate fra forskellige slags lever og på forskellige måder, men den blev brugt: det er nemt at lave mad, produkterne er altid tilgængelige, og paterne viser sig meget velsmagende, elastisk, forsynet med fedt svinekød, tilslutningsmuligheder - kartoffelen binder komponenterne godt. Det spredes let på brød, i en festlig servering med sådanne patefyldkurve og tartlets fra et kort wienerbrød. Traditionelt serveres leverpate sædvanligvis med marinerede grøntsager, hvis syre balancerer fedtindholdet. Den færdige pate er opbevaret i køleskabet og pakket i folie eller plastikbeholdere, den kan fryses om nødvendigt optøet ved stuetemperatur. Det er meget bekvemt: der er altid en færdig anden morgenmad eller snack, og smagen af ​​tæren fra frysning ændrer sig slet ikke.

ingredienser:

• Oksekød 1000g
• Fedt er frisk 500 g
• Gulerødder 50g
• Løg 50 g
• Kartofler 200 g
• Hvidløg 5 g

instruktioner

• Trin 1 For at forberede pate, tag leveren oksekød, kogt fedt svin eller svin (hvis du tager frisk svinekød, så kog den sammen med resten af ​​ingredienserne), løg, gulerødder, kartofler, hvidløg.
• Trin 2 Alle produkter undtagen hvidløg, skåret i store stykker og sat i en kasserolle.
• Trin 3 Hæld vand og kog i en halv time. Kog, reduc ilden til et minimum. Beredskab til at kontrollere med en kniv under madlavning. Skum kan ikke fjernes - bouillon er ikke nyttigt.
• Trin 4 Når produkterne er kogte, fjern panden fra varmen, fjern leveren og kartoflerne, det er ikke nødvendigt med bouillon.
• Trin 5 Lidt afkølet leveren og kartoflerne.
• Trin 6 Skær kartofler, lever og svin i store stykker til slibning i en fødevareprocessor. Jeg har 2 bogmærker.
• Trin 7 Sæt de tilberedte produkter i skålen på chopper og drej den godt, så massen bliver ensartet, pisket og elastisk.
• Trin 8 Sæt massen i en stor beholder, så det er let at blande.
• Trin 9 Klem et par fed hvidløg.
• Trin 10 Godt æltning meget. Placer i en beholder, opbevares i køleskab.