Oksekødspot med kartofler

Forbered alle ingredienserne. Oksekød skåret i terninger på 2-3 cm, bacon og løg - himlen Ingredienser: instruktioner

Forbered alle ingredienserne. Oksekød skåret i terninger 2-3 cm, bacon og løg - små terninger, gulerødder - ringe. I en stegepande opvarmes olie, på mellemlang varme stegløg og bacon i 1-2 minutter. Derefter fjernes løg og bacon forsigtigt fra gryden, og det resterende fedt er tilbage. Løg og bacon kastes ikke væk - det er stadig nyttigt. Tilføj nu den hakkede hvidløg og oksekød til panden. Stek i en hurtig ild til brun skorpe på stykker af oksekød. Solim, peber, tilsæt persille. Når kødet er dækket med en skorpe, tilsættes melet i panden og blandes hurtigt, hvilket forhindrer dannelsen af ​​klumper. Så vender vi tilbage til panden bacon og løg, og også tilføje gulerødder og vin. Kog og kog i yderligere 5 minutter over medium varme. Dernæst hæld oksekødssugeren, reducer ilden til et minimum, dækk med et låg og lad dem simre i 75-80 minutter. Tilsæt derefter de mellemstore stykker skiveskårne kartofler og halvskårne svampe, tomatpasta og lidt vand. Rør og kog i yderligere 40 minutter ved lav varme under låget. Løsn derefter låget og svejs til den ønskede tæthed af saucen (ca. 15-20 minutter). Vi serverer varmt. Bon appetit!

Serveringer: 3-4