Du er målmand for ilden, uanset hvor pompøs det lyder. Og lad de kvinder, der har travlt med at "lave en karriere", hævder at man kan spise i restauranten, alene med dem, de husker mors pandekager fra barndommen og bedstemorens tærter. Tænk, hvad vil dine børn huske, når de vokser op? Er sandwicher fra fastfood?
Havesuppe
Let og absolut ikke-kalorisk valg til en varm dag!
Ingredienser af parabolen:
- Vand 2,5 liter
- Gedde aborre - 300 g
- "Sea cocktail" - 500 g
- Løg 150 g
- Ris-100 g
- Hvidløg - 2 fedter
- Dill - 1 flok
- Salt, peber - efter smag
Antal portioner - 4
Caloric værdi - 132 kcal / servering
Tilberedningstid - 40 min
1. Frosne skaldyr er optøet, vasket. 2. Ris skylles grundigt med rindende vand, hældes i en gryde, hæld kogende vand og kog i 15-20 minutter, indtil den er kogt. 3. Vi renser fisken, fjerner indersiden og hovedet, skæres i stykker, vaskes omhyggeligt. 4. Løg, hvidløg og dill skylles. Løg og hvidløg skrælles. Grønne er knust. Løg skæres i terninger, og hvidløg passeres gennem hvidløgspresseren. 5. Hæld vegetabilsk olie i stegepanden, varm den og hæld løg. Steges 2-3 min. Tilberedt fisk tilsættes til løgene og steges yderligere 5 minutter. 6. I en kasserolle hæld vand, kog, sov søfisk, salt og peber efter smag. Vi koger i 2-3 minutter. 7. Tilsæt kogt ris til gryden og kog i yderligere 3-4 minutter. 8. Tilsæt ristet fisk og løg til suppen. Vi koger yderligere 1 -2 minutter. 9. Klar suppe hældes i plader og i hver tilføjer vi strimlet grønne og hvidløg.
"Pølse" fra kartofler
Salo og kartofler er en fremragende duo af nationale produkter!
Ingredienser af parabolen:
• Kartofler - 800 g
• Løg - 2 stk.
• Æg - 1 stk.
• 2 spsk mango
• Salo 100 g
• Hvidløg - 2 fedter
• Salt, peber - til smag
Portioner - 3
Kalorieindholdet er 280 kcal / servering
Tilberedningstid - 1,2 timer
Sådan tilberedes:
1. Frisk fedt anbringes i fryseren i 2-3 timer. 2. Frosset fedt skæres i små terninger (0,5x0,5 cm). 3. Kartofler skylles, skrælles og gnides på en fin rist. Klem forsigtigt saften. 4. Hvidløg og løg skylles, skræl. Løg skæres fint i terninger, og hvidløg passeres gennem hvidløg. 5. Hæld lidt vegetabilsk olie i en stegepande, varm den og hæld den knuste løg til den. Steg i 3-5 minutter. 6. I skålen blandes de knuste kartofler og svin, stegte løg. Vi tilføjer et æg, en mango, hvidløg. Solim, peber til smag og bland godt. 7. Sæt kartoffelmassen i en pose til bagning, jævnt fordelt, for at få en "pølse". Pak en "pølse" omhyggeligt bundet, en nål gør det til mange huller. 8. Forvarm ovnen til 200 ° C. Pak "pølsen" på et bageplade og læg i ovnen i 50 minutter. 9. Vi fjerner den færdige "pølse" fra ovnen, lad den køle af, fjern pakken, skær den forsigtigt og server den til bordet.
Gazpacho Freshworm
En kold suppe er tilberedt uden kartofler og stege!
Ingredienser af parabolen:
- Tomater - 500 g
- Bulgarisk peber - 300 g
- Agurker - 300 g
- Løg - 150 g
- Hvidløg - 1 -2 fedter
- Olivenolie - 100 ml
- Vineddike -2 tsk.
- Salt, peber - efter smag
Portioner - 3
Kalorieindholdet er 94 kcal / servering
Tilberedningstid - 20 min.
Sådan tilberedes:
1. Tomater, agurker, peberfrugter, løg, dill og hvidløg skylles. 2.Cucumbers er skrællet. Tomater er dækket med kogende vand og skrællet. Peber er oprenset fra frø. Løg og hvidløg skrælles og finhakket. 3. I en blender knuses vi tomater, peberfrugter, agurker. 4. Tilsæt hvidløg, løg og vineddike til jorden. 5. Vi fylder gazpacho med olivenolie. Solim og peber efter smag. Og igen er alt pisket grundigt. 6. Soup-gazpacho sat i køleskabet i 4 timer. 7. Vi tager suppen fra køleskabet, drys det med hakkede urter og serverer det til bordet.
Vinger af honning sennep
Honning-sennepsovs gør denne skål lækker og duftende!
Ingredienser af parabolen:
- Kyllingevinger - 1 kg
- Hvidløg - 2 fedter
- Sennep - 2 el. skeer
- Sojasauce - 2 spsk. skeer
- Med-1 spsk. en skefuld
- "Hmeli-suneli" - 1 spsk. en skefuld
- Mayonnaise - 2 spsk. skeer
Antal portioner - 4 Kalorier - 412 kcal / servering
Tilberedningstid - 1,2 timer
Sådan tilberedes:
1. Kyllingevinger vaskes og blottet med et papirhåndklæde. 2. Vi skylder hvidløg, rens det af skinken, send det gennem hvidløg. 3. Forbered sausen: I en skål hælder vi sojasovs, honning, tilsæt knust hvidløg, sennep, "Hmeli-suneli" og omhyggeligt bland alt. 4. Wings dip i sauce og tilsæt en skål, som vi sætter i køleskabet i 3-4 timer. 5. Forvarm ovnen til 200 ° C. Smør fedtet med vegetabilsk olie, spred vingerne på den, smør dem med mayonnaise og hæld den resterende sauce over den. Vi sætter ovnen i 20 minutter. 6. Vend vingerne og læg dem i ovnen i yderligere 10 minutter. Vi sætter de færdige vinger på fadet.
Soup til børn
Forsigtigt, hjertelig og velsmagende.
Sådan tilberedes en skål:
1. Kartofler og løg skylle, skrælle. Skær kartoflerne i stykker, og løgene i terninger. 2. Hæld mælken i en gryde, læg den på en ild og bring den koge. 3. Tilsæt kogt kartofler og løg i kogende mælk. Vi koger i 7-10 minutter. 4. Vi tager ud kartoffel fra suppe, vi spred den i en skål og æl det med en gaffel. Hæld kartoffelmos i mælk og kog den. 5. Vermicelli tilsættes til mejeripotabesuppe, salt til smag og kog i yderligere 3-5 minutter. 6. Tilsæt smør til suppen og kog i yderligere 1 minut. 7. Klar suppe hældes på plader og serveres til bordet.
Mini pizza "Champignonkurv"
Champignon smag med en pikante note - et glimrende valg til familien!
Ingredienser af parabolen:
- Kyllingefilet (kogt) - 40
- Svampe - 200 g
- Puffekage - 500 g
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Selleri (stamme) - 1 stk.
- Hvidløg - 1 tand
- Timian 1 time. en skefuld
- Vin (tør) - 1/4 kop
- Creme - 1 glas
- Æg - 1 stk.
- Dill - 1 flok
Antal portioner - 4
Kalorindhold - 230 kcal / servering
Tilberedningstid - 1,2 timer
Sådan tilberedes:
1. Kyllingfilet finhakket. Løg, hvidløg, svampe, gulerødder og selleri vaskes under rindende vand. Løg og hvidløg skrælles. Løg skæres i terninger, og hvidløg passeres gennem hvidløgspresseren. Gulerødder, selleri og svampe skales og finhakket. 2. Hæld lidt vegetabilsk olie i en stegepande, varm den op og hæld de hakkede løg. Stek det i endnu 3-5 minutter. 3. Til løgene tilsættes knust selleri, gulerødder og steg i 5 minutter. I en stegepande tilsættes hvidløg, svampe og steges yderligere 5 minutter. 4. Med grøntsager, tilsæt knust fileter og vin. Steg i 15 minutter. 5. Hæld fløden og gryden i panden i 5 minutter for at gøre blandingen tyk. 6. Forvarm ovnen til 180 ° C. 7. Skær et stort glas cirkler ud fra puffekernen. Hver cirkel er patched på fire sider for at lave små "kasser", hvor vi sprede fyldet og sætte ovnen i 15-20 minutter. 8. Klar mini-pizza spredt på plader og serveret ved bordet med friske grøntsager.
Grøntsagssuppe
Lys, frisk og absolut vegetarisk!
Ingredienser af parabolen:
• Vand - 0,5 l
• Tomater - 2 stk.
• Sød peber - 1 stk.
• Ris - 50 g
• Løg - 1 stk.
• Persille - 1 flok
• Salt, peber - til smag
Antal portioner - 2
Kalorindhold - 112 kcal / servering
Tilberedningstid - 40 min
Sådan tilberedes:
1. Løg, tomater, persille og peber skylles under rindende vand. Løgene skales af skinken og skæres i terninger. Ved peber fjerner vi frøene og skærer også i terninger. Tomater douses med kogende vand, skrælles og skæres i små stykker. Hakk persille.
2. Hæld lidt vegetabilsk olie i en stegepande, varm det op og hæld løg. Steges 2-3 min. 3. Tilsæt de knuste peberfrugter til løg og steg i 2-3 minutter. 4. I en stegepande til grøntsager spredt tomater og steg 2 minutter. Tilsæt persille og fjern stekepanden fra ilden. 5. Ris vaskes grundigt i tre vand. 6. Hæld vand i en gryde, bring det koge og dække med ris. Kog det i 10-15 minutter, så det ikke koger. 7. Solim, peber suppe til smag og fjern fra varme. Dæk gryden med et låg og lad det brygge i 10-15 minutter. 8. Klar suppe spildt på plader, bestrøget med hakket persille, serveret til bordet og nyd den grøntsagsmag!
Salat fra leveren
Fantastisk salat: velsmagende og nyttigt!
Ingredienser af parabolen:
- Lever - 0,5 kg
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 2 stk.
- Æg - 4 stk.
- Agurker - 3 stk.
- Sennep (fransk) 3 spsk. skeer
- Mayonnaise - 5 spsk. skeer
- Salat blade - 1 flok
- Mælk - 0,5 kopper
- Salt, peber - efter smag
Antal portioner - 2
Kalorieindholdet er 260 kcal / servering
Tilberedningstid - 40 min
Sådan tilberedes:
1. Pechenka (oksekød eller svin) forsigtigt vasket, skåret i stykker 1 cm tykt, tilsæt i skålen, hæld mælk og sæt i køleskabet i 40 minutter. 2. Hæld lidt vegetabilsk olie på en stegepande og varm den op. Stykker af leveren er paneret i mel og lagt ud på en stegepande. Stek leveren på begge sider over en stor ild. 3. Vi sætter æg i en gryde med kogende vand og kog i 10 minutter. Koldt, rengør skallen og skåret i terninger. 4. Løg, agurk og gulerødder skylles. Løg og agurk skåret i terninger, og gulerødder gnider på den midterste riven. 5. Hæld lidt vegetabilsk olie på stegepanden, varm den op, hæld løg og steg den i 2-3 minutter. 6. Bland den hakkede lever, æg, gulerødder, agurker og ristede løg i en skål. Tilsæt mayonnaise og sennep i bønnerne. Solim og peber efter smag. Bland godt. 7. Den færdige skål er smukt lagt på salatblade, dekoreret med grønne og serveret til bordet.