- mel - 9/4 glas
- bagepulver - 1 tsk
- salt - 1/4 tsk
- kanel - 1/2 teskefulde
- kakao - 1/4 kop
- brunt sukker - 1 kop
- æg - 1 stk
- vanilleekstrakt - 3/2 teskefulde
- pulveriseret sukker - - Til smag
- af smør - 1 glas
1. Bland mel, bagepulver, salt, kanel og kakaopulver i en skål. Sæt til side. 2. Slå smør og brunt sukker op i medium hastighed i en skålblander. 3. Tilsæt æg og vanille ekstrakt, mens du fortsætter med at slå. Tilsæt melblandingen i to eller tre satser, whisking efter hver tilsætning. 4. Sæt dejen med en plastikfolie eller plads i en lukket plastpose og sæt i køleskabet i to timer. 5. Opvarm ovnen til 175 grader for at lave en cookie. Sæt dejen på melstrengede overflader og ælt i 5-10 minutter. Rull ud til en tykkelse på 6 mm og brug en form til at skære hjerter. 6. Sæt kagerne på et bageplade kantet med pergament og bages i 12 minutter i ovnen. Lad leveren afkøle helt. 7. Placér stencilsne på de kølede kiks. Stykker af wienerbrød, som ved et uheld kan falde i søvn med sukkerpulver, dække med stykker papir. Stænk slidserne med sukkerpulver for at gøre sætningerne "Jeg elsker dig", "Vær min" osv. 8. Fjern forsigtigt stencils og papir med pincet, så pulveret ikke smuldrer. Brug en lille børste til at rette fejlene. 9. Sæt kagerne på en skål eller i en kurv og server.
Serveringer: 16