Oshitashi - Kogt spinat

Brød vandet i en stor gryde og tilsæt lidt salt. Forvaskede ingredienser:

• en lille pakke spinat - 1 stk. (skyl grundigt)
• Sesamolie - 1 tsk
• sesamfrø - 1 tsk
• sojasovs - 1 tsk

instruktioner

Brød vandet i en stor gryde og tilsæt lidt salt. Forskyllet spinat sat i kogende vand, skold i 1 minut. Vent ikke til spinat bliver visnet, læg det i en skål med koldt vand og is. Fjern spinat fra vandet og klem det godt, forsøger ikke at presse spinat for meget. Groft plukning af spinat på separate blade. Sæt spinat i en skål, tilsæt soja, sesamfrø og sesamolie. Bland godt. Denne garnering er ideel til de fleste japanske retter. Bon appetit!

Serveringer: 1