Bolde med en overraskelse Ifølge opskriften skulle sådanne bolde være fyldt med druer, men jeg foreslår, at du ikke stopper og kommer op med dine muligheder, og måske lav et par på én gang eller fordel en sådan bold med en "glad" påfyldning. For sådan en moderat akut og delikat appetitvættesnap er perfekt til at udfylde oliven og oliven, nødder, druer eller sure bær, fantasere og lave ønsker.
ingredienser:- Kyllingefilet 500g
- Forarbejdet ost 100 g
- Valnød 50 g
- Hvidløg 1 fed
- Oliven uden frø 100 g
- Mayonnaise 2 spsk. l.
- Trin 1 Til fremstilling af bolde har vi brug for: kyllingefilet, forarbejdet ost, mayonnaise, hvidløg, nødder og oliven.
- Trin 2 Kog kyllingefiletet i en halv time. Det er bedre, hvis du koger det på forhånd, så bliver du ikke nødt til at forberede kuglerne i meget kort tid.
- Trin 3 Møtrikker i en blender, men ikke for fint, vi har brug for små stykker, ikke krummer.
- Trin 4 Hvidløg, gnid på en lille rist eller presse gennem en presse.
- Trin 5 Smeltet ost gis også på en fin rist.
- Trin 6 Kølede kyllingfileter rist på en stor rist eller rul gennem en kødkværn.
- Trin 7 Rør kylling, ost, hvidløg og majones.
- Trin 8 Fra den resulterende masse, blæk en lille kage og læg oliven i midten.
- Trin 9 Fastgør kanterne og rul en glat kugle.
- Trin 10 Rul bolden i knuste møtrikker.
- Trin 11 Bare resten. Serveres på en skål dekorere med grønne og oliven.