- flødeost - 240 gram
- creme creme - 1/4 kopper
- Cheddarost - 1 kop
- Parmesanost - 1/4 kop
- løg - 1/4 kop
- hvidløgspulver - 1/2 tsk
- cayenne peber - 1 knivspids
- citronsaft - 1 tsk
- sort peber - 1/4 tsk
- tørrede tranebærer - 1/3 kop
- pecannødder - 1/2 kopper
1. Fin rist cheddarost og parmesanost. Finhak løgene fint. Bland alle ingredienser undtagen pekannødder, i en stor skål. Beat med en elektrisk mixer ved mellemhastighed, indtil der opnås en ensartet konsistens. 2. Læg den resulterende blanding på en polyethylenfilm. 3. Cover med en film og danner en kugle eller et rektangel. Sæt osteskålen på en plade og sæt i køleskabet for at hærde, ca. 30 minutter til 1 time. 4. Fjern ostkuglen fra køleskabet, tag den af med en plastikpakning og drys pecanødderne over hele overfladen. 5. Server ost med dine yndlingskager.
Serveringer: 12