En tynd dej til pizza Basen af denne pizza er en meget tynd gærdej. Som fyldstof bruger jeg små friske hvide svampe, syltet i olivenolie og grillet, en lilla løg skæret i tynde halvringe og en duftende parmesanost. Som grundlag tog jeg en tomatsauce. Pizzaen var smuk, på en blød, tynd dej med en champignon smag og en smage smag af ost. Sørg for at dekorere pizzaen, før du serverer frisk persille!
ingredienser:- Hvedemel 125 g
- Salt 1,5 knivspids
- Olivenolie 0,25 ss. l.
- Vand kogt 60 ml
- Gær, frisk 8 g
- Svampe hvid 180 g
- Tomat Sauce 2 ss. l.
- Ost Parmesan 40 g
- Løg lilla 0,5 stk.
- Timian (Timian) tør 0,5 tsk.
- Olivenolie 1 el. l.
- Salt 0,25 tsk.
- Peber sort jord 1 knivspids
- Persille frisk 0,1 bunke
- Trin 1 Til fyldningen vil vi forberede de nødvendige ingredienser: friske hvide svampe (violet løg), parmehseost, persille persille, tørt timian, salt, sort peber, olivenolie, tomatsauce (alt efter din præference).
- Trin 2 Forbered dejen til pizza.
- Trin 3 Hvid svampe min, skåret i tynde plader, salt, peber og drys med olivenolie.
- Trin 4 Sæt champignonpladerne på den opvarmede grill.
- Trin 5 Steg fra begge sider, indtil de stegte strimler vises. Overkog ikke svampene, så de ikke viser sig at være tørre!
- Trin 6 Forbered dejen.
- Trin 7 Rul det i et tyndt lag med cirkulær form med en diameter på 26 cm.
- Trin 8 Smør med tomatsauce.
- Trin 9 Sæt de hvide svampe på dejen.
- Trin 10 Derefter drys de halvede ringe med lilla løg og halvdelen af hele Parmesan, drys med tør timian.
- Trin 11 Sæt i forvarmet til 200 C ovn, bages til klar i 15-20 minutter. 3 minutter inden slutningen af madlavningen, drys pizzaen med den resterende ost. Når du serverer, dekorere pizza med frisk persille! Vi serverer bordet lige efter bagning!