Tomat tortilla

Knæk dejen fra mel, smør, æg og revet parmesanost. Rul dejen i en flad kage, hovedet Ingredienser:

• mel - 100 gram
• Smør - 100 gram
• æg - 1 stk
• Parmesanost - 100 gram
• tomater - 6 stk
• olivenolie - 2 stk. skeer

instruktioner

Knæk dejen fra mel, smør, æg og revet parmesanost. Rul dejen i en flad kage, pakk den ind i en plastikfolie og sæt i køleskabet i mindst 1 time. Skær tomaterne og drys salt på begge sider. Coat panden med olivenolie. Forvarm ovnen til 200 ° C. Lad tomaterne opvarmes i løbet af 5 minutter. I mellemtiden ruller dejen ret tyndt ud, gennemborer med en gaffel og skærer cirklen lidt mere i diameter end stegepanden. Dæk tomaterne med en dej og sæt i ovnen. Steg indtil gyldenbrun. Fjern fra ovnen, lad afkøle i 2 - 3 minutter, og vend derefter til skålen. Server med det samme.

Serveringer: 2