Ostesuppe med bagt peber

Creme suppe med smeltet ost Sød peber, også "bulgarsk", er ikke kun elsket af mange, men også meget nyttigt. Takket være dens egenskaber sparer den bulgarske peber endda fra depression. Men om alt i orden. Det viser sig, at denne grøntsag er mættet med C-vitamin endda mere end citron eller sort currant. Derudover indeholder bulgarsk peber: mineralsalte, kalium og natrium, jod, fosfor, jern, zink, calcium og magnesium. Alt dette hjælper med at forhindre forekomsten af ​​anæmi og øger immuniteten. Men der er stadig nogle begrænsninger. Den bulgarske pebers skade er et sjældent fænomen, men det sker også. For eksempel bør patienter med hypertension, kranspulsår og hjerterytmeforstyrrelser udelukke bulgarsk peber fra deres kost. Også vegetabilsk anbefales ikke til personer med mavesår og gastritis. Den kendsgerning, at den bulgarske peber indeholder et stort antal æteriske olier og grov fiber, så det anbefales ikke at bruge det med de ovennævnte sygdomme.

Creme suppe med smeltet ost Sød peber, også "bulgarsk", er ikke kun elsket af mange, men også meget nyttigt. Takket være dens egenskaber sparer den bulgarske peber endda fra depression. Men om alt i orden. Det viser sig, at denne grøntsag er mættet med C-vitamin endda mere end citron eller sort currant. Derudover indeholder bulgarsk peber: mineralsalte, kalium og natrium, jod, fosfor, jern, zink, calcium og magnesium. Alt dette hjælper med at forhindre forekomsten af ​​anæmi og øger immuniteten. Men der er stadig nogle begrænsninger. Den bulgarske pebers skade er et sjældent fænomen, men det sker også. For eksempel bør patienter med hypertension, kranspulsår og hjerterytmeforstyrrelser udelukke bulgarsk peber fra deres kost. Også vegetabilsk anbefales ikke til personer med mavesår og gastritis. Den kendsgerning, at den bulgarske peber indeholder et stort antal æteriske olier og grov fiber, så det anbefales ikke at bruge det med de ovennævnte sygdomme.

ingredienser:

• Peber sød 2 stk.
• Forarbejdet ost 200 g
• Løg 2 stk.
• Gulerod 1 stk.
• Mælk 200 ml
• Smør 30 g
• Olivenolie 3 ml
• Koriander tørre 0,5 tsk.
• Sort peberpulver 3 tsk.
• Salt 0,5 tsk.

instruktioner

• Trin 1 Til denne opskrift forberede: 2 små eller 1 stor gul sød peber, gulerødder, løg, mælk, smeltet ost, vegetabilsk olie, krydderier.
• Trin 2 Peber drys med vegetabilsk olie og forvarmet til 180 ° C ovnen i 15 minutter. Derefter lægges dem i en skål, dækker dem tæt og lader afkøles.
• Trin 3 Fjern derefter skræl og fjern kernen.
• Trin 4 Træk pulpen ind i kartoffelmos.
• Trin 5 Hakk løgene og hak gulerødderne ind i en lille rist.
• Trin 6 Smelt smørret i en gryde med en tyk bund. Steg løg og gulerødder i den indtil gyldenbrun.
• Trin 7 Hæld 500 ml varmt vand i en gryde, tilsæt korianderne og kog den.
• Trin 8 Skær smeltet ost i terninger så lille som muligt.
• Trin 9 Tilsæt osten til den varme mælk og sæt en lille brand på. Væsken blandes konstant med en træspatel, indtil osten smelter. Denne proces kan tage 10 minutter.
• Trin 10 Når osten smelter, tilsæt sød peberpuré til beholderen. Koges.
• Trin 11 Melkpuré fra ost og peber, tilsæt panden med grøntsager. Kog igen, fjern fra varme. Sæson med salt og peber. Det er meget vigtigt ikke at overdrive en sådan suppe.