Ostpasta bagt i ovnen

Pasta kok til staten al dente - det vil sige, når pastaen er næsten klar, men stadig Ingredienser:

• Makaroni (fjedre / spiral) - 200 gram
• Rød paprika - 2 stk
• Tomater i deres egen saft - 200 gram
• Løg - 1 stykke
• Hvidløg - 3 tænder
• Olivenolie - 2 stk. skeer
• Provencalske urter - 1 Art. en skefuld
• Rød chili peber - - Til smag
• Salt og sort peber - - Til smag
• Parmesan - 100 gram
• Mozzarella - 50 gram

instruktioner

Pasta er kogt til staten al dente - det vil sige, når pastaen er næsten klar, men endnu ikke kogt. Skrællet og groft hakket bulgarsk peber bagt i 10-15 minutter ved 200 grader. Slib de bagte paprika i en blender indtil glat. Løg og hvidløg steges i olivenolie indtil blød, hæld derefter pebermynte og gryderet i 5 minutter på medium varme, omrøring. Tilsæt kogt pasta og krydderier. Rør og fjern fra varme. Tilsæt halvdelen af ​​ost, bland. Spred pastablandingen i en ildfast skål, let olieret. Vi drysser den resterende ost på toppen og spred bolle af mozzarella. Bages i ca. 5 minutter ved 180 grader - indtil udseendet af en smuk, blød oste skorpe. Vi tjener straks. Buon appetito, amici! :)

Serveringer: 2